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2020-11-03
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荃灣多美食，朋友帶咗我去三陂坊覓食， 三陂坊小菜館多，但最近開咗間文青咖啡店－素年。地點並非位於大街大巷對正大街馬路，而喺內街，彷如隱世小店，真係轉個靚彎有驚喜。 素年深水埗嗰兩間都好出名，經常都高朋滿座，今日我同朋友竟然可以喺荃灣店先食為快，真係巧開心。素年荃灣店同深水埗福華街店一樣走純白路線，店內白色的清雅環境好舒服，樓底極高，絕無壓迫感，座位亦寬敞，唔會令人坐得好迫夾。菜單設計及種類亦與福華街店相似，我點了個主菜-不可能漢堡包$128 ，呢個可謂係素年店嘅signature，漢堡包用咗火箭菜、車打芝士、洋蔥及意大利黑醋做材料，配上幾乎有兩吋厚嘅漢堡，係一個酸酸甜甜又清新嘅配搭漢堡厚實而且好juicy意大利黑醋配上火箭菜同洋蔥，令人咬落去已經覺得好開胃，融融的車打芝士更是錦上添花嘅配搭，令到成個漢堡包香鹹味更突出 但又不覺得油膩。 意大利黑醋與芝士平衡得宜。漢堡份量相對較大，本以為會食到好飽，但清新開胃嘅配搭令到人愛不釋口，特別之處係配上蕃薯條，真係好少見，又長又厚切嘅番薯條，炸得外皮脆脆，咬落去軟綿綿，而且番薯味好香甜，根本不用沾番茄醬也很好味。日式咖哩吉列豬扒意大利飯-$108
素年荃灣店同深水埗福華街店一樣走純白路線，店內白色的清雅環境好舒服，樓底極高，絕無壓迫感，座位亦寬敞，唔會令人坐得好迫夾。
不可能漢堡
$128
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菜單設計及種類亦與福華街店相似，我點了個主菜-不可能漢堡包$128 ，呢個可謂係素年店嘅signature，漢堡包用咗火箭菜、車打芝士、洋蔥及意大利黑醋做材料，配上幾乎有兩吋厚嘅漢堡，係一個酸酸甜甜又清新嘅配搭漢堡厚實而且好juicy意大利黑醋配上火箭菜同洋蔥，令人咬落去已經覺得好開胃，融融的車打芝士更是錦上添花嘅配搭，令到成個漢堡包香鹹味更突出 但又不覺得油膩。 意大利黑醋與芝士平衡得宜。漢堡份量相對較大，本以為會食到好飽，但清新開胃嘅配搭令到人愛不釋口，特別之處係配上蕃薯條，真係好少見，又長又厚切嘅番薯條，炸得外皮脆脆，咬落去軟綿綿，而且番薯味好香甜，根本不用沾番茄醬也很好味。
不可能漢堡
$128
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日式咖哩吉列豬扒意大利飯-$108 (素)，其實係新豬肉做成嘅吉列豬扒，即由植物整成的吉列豬扒，真係整得十足十咁似，而且原來新豬肉呢款素食嘅營養比起豬肉更多更豐富，對人體更有益，我都係第一次食到咋。
日式咖哩吉列豬扒意大利飯
$108
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佢塊素豬扒，仲要係厚切㗎， 唔講都唔覺自己食緊素，真係好似豬肉
咖哩飯係risotto，入面仲有露筍、雞髀菇粒、蘋果及車厘茄，因為係日式咖哩可以想像到佢一定唔會好辣，但個咖哩味就真係好香濃，又唔會似一般日式咖哩咁係甜咖哩，可以話佢有其他地方咖哩個種香濃味，但一啲都唔辣。配菜有露筍粒同雞髀菇粒, 咬落去彈而爽口嘅質感，令人咬得津津有味。
紅菜頭富士蘋果檸檬燕麥奶
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跟餐特飲只需加$36, 梗係要試啲出面好少而 signature 飲品啦，呢杯紅菜頭富士蘋果檸檬燕麥奶，簡直係俘虜少女心成杯粉紅色打卡一流。味道好清新，原本以為燕麥奶會成杯奶類嘅口感，但其實一啲都唔係，配上紅菜頭及其他生果，酸酸甜甜，我直頭以為自己飲果汁呀，食完漢堡包同咖哩飯味道較重嘅食物之後飲一啖，解渴又清新。
髒髒咖啡
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加$28, 朋友點了杯髒髒咖啡，熾熱嘅咖啡倒入冰冷的牛奶，水火交融的那一剎，造成了明顯的漸層，彷如一杯 杯藝術品，嚐過一口，咖啡香濃而不澀，配上嫩滑牛奶入口順滑。
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