rasupermen (已結業)

前身是在新會道的Mist，當時獲得不少媒體的推介，我也曾試過，收費比其他拉麵店高出七，八成，品質要好我覺得是必然和必須的。後來轉到Hysan Place轉型成為Rasupermen 走比較年青的路線，收費平一點，但還是比熱門拉麵店豚王和魂貴！重點不是着眼於價錢，而是能否做給客人好的拉麵。到達的時候，客人只得兩個，已包括我在內，但它們就給我做了一碗我完全唔滿意的拉麵。點了辣葱味噌拉麵另加海苔和半熟蛋，大概5分鐘，麵就送到面前，但就覺得很奇怪，為何看不見豚肉义燒啊？再努力在麵中找找，終於看見了，不過就不是心目中的兩三片，而是全碎開的幾塊肉碎，根本不能稱為一片！湯底倘可，始終是味噌底，也會偏咸一點，半熟蛋也不是做得出色，只在平均的水準。麵質軟硬度適中，成碗麵總算有一樣東西合格。考慮到它收取客人的價值，食物質素根本不成正比，所以就決定給一個哭臉！！！！在拉麵熱潮還在的時候，這樣的食物質素，這店也許還能勉強生存得到，熱潮過後，汰弱留強，這店也許會是較早給淘汰的一羣！