泰潮 (已結業)

海南雞飯真的令我著迷，經常都去搜尋好食的，今次循著少年食神michael的足跡，到深水埗一嚐這裡的海南雞，雖然不是我至歡喜的星馬式海南雞，可是泰式亦不錯，那香辣的辣汁實在令人有第二種享受。經過一整天的攝影活動，腳子已累得發麻，為了爭取多一點時間休息，閒逛完鴨記之後，就到此了，來到時，門口已人頭湧湧，但要等位的時間卻不長，二十分鐘左右已有位了。由於四人皆不太肚餓，決定叫粉麵，另加小食及海南雞，所以今次無緣試食油飯。海南雞雞身肥美，雞皮亦爽口，肉質鮮嫩，但味道有一股特別的香料味，有人喜歡，有人不喜歡，本人就沒有怎麼大問題，覺得不錯，而且點上美味的辣汁，當堂昇華了，所以泰式海南雞飯自有不同的享受。泰式炒椰菜苗味道不俗，有些微辣味，但偏咸，可是不消一會兒都消滅哂，椰菜苗真的比其他菜更爽口。而那碟去骨鳳瓜則不過不失，可是份量十分少，辣度一般，十分喜歡那種酸度足，辣度勁的。再來的是我們叫的米粉或金邊粉，配料十分多，可選幾餸，尤以扎肉、脆咸肉比較多人叫，脆咸肉有豐富的鮮味，而且十分脆口，值得一試。鴨絲卻有少許靱，沒有鴨羶味，都算OK。墨丸爽口彈牙，十分好味。其餘都是OK的，湯底味道幾好，不過有味精的