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2014-01-17 337 瀏覽
行街路過,見舊店的食評還不錯,又話夠傳統,雖然要等位,也滿心期望地一試,怎知期望越大,失望越大。和女友二人,叫了一碟牛腩撈麵、一碟炸醬撈麵、一碗淨雲吞、一碟蠔油菜心。落單後不到5分鐘,便全都送到。牛腩撈麵:牛腩略咸,亦不如其他人說般濃味,幸好肉質不太硬。麵質頗彈牙,但梘水味頗重。炸醬撈麵:麵亦有頗重梘水味,炸醬並不如傳統的有菇絲或筍絲,亦沒有傳統廣東式炸醬的甜中帶小小辣,反為似蕃茄肉絲。淨雲吞:傳統般的大小,很足料,但梘水味頗重,令雲吞的湯也有梘水味。幸好隨撈麵上的湯沒有此問題,但亦不如其他人說般有大地魚味。總之,此店並沒有傳統的味道,只是一間普通的雲吞麵店。
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行街路過,見舊店的食評還不錯,又話夠傳統,雖然要等位,也滿心期望地一試,怎知期望越大,失望越大。

和女友二人,叫了一碟牛腩撈麵、一碟炸醬撈麵、一碗淨雲吞、一碟蠔油菜心。落單後不到5分鐘,便全都送到。

牛腩撈麵:牛腩略咸,亦不如其他人說般濃味,幸好肉質不太硬。麵質頗彈牙,但梘水味頗重。

炸醬撈麵:麵亦有頗重梘水味,炸醬並不如傳統的有菇絲或筍絲,亦沒有傳統廣東式炸醬的甜中帶小小辣,反為似蕃茄肉絲。

淨雲吞:傳統般的大小,很足料,但梘水味頗重,令雲吞的湯也有梘水味。幸好隨撈麵上的湯沒有此問題,但亦不如其他人說般有大地魚味。

總之,此店並沒有傳統的味道,只是一間普通的雲吞麵店。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-01-17
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$47 (晚餐)