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2010-09-22
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少有住家飯吃的小弟，今日應約與三位朋友來到銅鑼灣晚餐，吃的正是名為「住家菜」的餐廳。小店以深棕配米白色作主調，燈光略為昏暗，卡座長檯形如港式茶餐廳，但格調相對較高檔，不過座位略為擠迫。這裡賣的是一般中式小炒，以住家風味為題，我們一行四人最後點了四餸一湯便成。 蕃茄薯仔黃豆豬骨湯：為是日例湯，以新式瓦煲奉上，每人分得近兩碗，份量算是充足。例湯的蕃茄及薯仔味道頗重，加入黃豆更添了獨特的豆香，但整體也不會太濃郁，頗有住家風味，如果可以再添些豬骨味道便會更佳。 鎮江小排骨：排骨肉厚，切成小塊以鎮江醋處理，味道帶酸甜而不嗆喉，但多吃始終頗膩，只能淺嘗吧。 腐乳蒸雞：雞件肉多卻不太嫩滑，但腐乳味道很突出，惹味得來也不會太鹹，是為整晚味道最好和最「住家」的一道菜。 麵豉豆腐斑腩煲：豆腐與斑腩均不是經油炸處理，故豆腐味道異常清淡，但斑腩則較鮮嫩，而且相對入味。可惜麵豉味不算重，但整體味道較鹹，味道過於濃郁，欠了那份住家風味。 乳香粗齋菜：齋菜質素一般，但南乳味香濃，完全滲進材料內，算是可以了。 紫米露：為奉送的飯後甜品，除了黑糯米，還加入少量西米，味道不會太甜，而且口感豐富，以奉送而言確是不錯。
小店以深棕配米白色作主調，燈光略為昏暗，卡座長檯形如港式茶餐廳，但格調相對較高檔，不過座位略為擠迫。
這裡賣的是一般中式小炒，以住家風味為題，我們一行四人最後點了四餸一湯便成。
蕃茄薯仔黃豆豬骨湯：為是日例湯，以新式瓦煲奉上，每人分得近兩碗，份量算是充足。例湯的蕃茄及薯仔味道頗重，加入黃豆更添了獨特的豆香，但整體也不會太濃郁，頗有住家風味，如果可以再添些豬骨味道便會更佳。
鎮江小排骨：排骨肉厚，切成小塊以鎮江醋處理，味道帶酸甜而不嗆喉，但多吃始終頗膩，只能淺嘗吧。
腐乳蒸雞：雞件肉多卻不太嫩滑，但腐乳味道很突出，惹味得來也不會太鹹，是為整晚味道最好和最「住家」的一道菜。
麵豉豆腐斑腩煲：豆腐與斑腩均不是經油炸處理，故豆腐味道異常清淡，但斑腩則較鮮嫩，而且相對入味。可惜麵豉味不算重，但整體味道較鹹，味道過於濃郁，欠了那份住家風味。
乳香粗齋菜：齋菜質素一般，但南乳味香濃，完全滲進材料內，算是可以了。
紫米露：為奉送的飯後甜品，除了黑糯米，還加入少量西米，味道不會太甜，而且口感豐富，以奉送而言確是不錯。
整體食物質素與味道以一般中式小炒店而言算是不錯，但如標榜住家風味略嫌不夠「住家」。由於用膳期間店外大排長龍，所以店員均趕著收拾碗碟，吃得不夠自在。如想與一眾朋友促膝詳談，這裡似乎不能滿足大家了。
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