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2010-09-02
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八月二十九日，下午到東涌與大小姐飲茶，旁晚約了丁醫生吃飯，因 丁 小姐話西環有間食店不錯，在網上的評語不差，重話誠意請我食番餐添，還立即電郵該食店的資料給我，在手提內看看好似幾好，當然拿拿淋由東涌出市區啦！那食店就是位於西環卑路乍街的加記，店舖門面很特出，與該地區其他店子不太相配，有點像中上環食肆，泊好車走進店子裝修不錯，枱凳設計是舊式的。入店後先幫趁一下廁所，因從東涌出來路程也不短，過了店面穿過廚房門前才到廁所，但過程不易，因走廊很窄並放有雜貨，但這都是香港餐廳的弊端，沒辦法舖子太小啦！不過最大問題是地面很滑、很滑，要好小心。我們一行四人，點了四餸一湯，計有霸王花煲排骨、清蒸班頭腩、十二菜、九里蒜香骨、崧子生菜包，說說笑笑等食；菜很快就到，先放上枱的……是一盅霸王花煲排骨 --- 一盅好住家的湯水，濃香、甘甜的湯水，入口有如太太煲的，相信無味精，只放鹽。再來九里蒜香骨 --- 女兒喜歡的，年青人的菜色！其實它是蒜香骨，做得真的不錯，骨炸得乾而肉亦鬆，咬入口有濃濃蒜香味，但是否九里外也可嗅到蒜香，相信就……，整體不錯。跟住十二菜 --- 此菜沒甚麼特別，說穿了只是魚湯浸十二種菜，吃起來
八月二十九日，下午到東涌與大小姐飲茶，旁晚約了丁醫生吃飯，因 丁 小姐話西環有間食店不錯，在網上的評語不差，重話誠意請我食番餐添，還立即電郵該食店的資料給我，在手提內看看好似幾好，當然拿拿淋由東涌出市區啦！
那食店就是位於西環卑路乍街的加記，店舖門面很特出，與該地區其他店子不太相配，有點像中上環食肆，泊好車走進店子裝修不錯，枱凳設計是舊式的。
入店後先幫趁一下廁所，因從東涌出來路程也不短，過了店面穿過廚房門前才到廁所，但過程不易，因走廊很窄並放有雜貨，但這都是香港餐廳的弊端，沒辦法舖子太小啦！不過最大問題是地面很滑、很滑，要好小心。
我們一行四人，點了四餸一湯，計有霸王花煲排骨、清蒸班頭腩、十二菜、九里蒜香骨、崧子生菜包，說說笑笑等食；菜很快就到，先放上枱的……
是一盅霸王花煲排骨 --- 一盅好住家的湯水，濃香、甘甜的湯水，入口有如太太煲的，相信無味精，只放鹽。
再來九里蒜香骨 --- 女兒喜歡的，年青人的菜色！其實它是蒜香骨，做得真的不錯，骨炸得乾而肉亦鬆，咬入口有濃濃蒜香味，但是否九里外也可嗅到蒜香，相信就……，整體不錯。
跟住十二菜 --- 此菜沒甚麼特別，說穿了只是魚湯浸十二種菜，吃起來健康點，總好過吃雜菜煲吧！其實我數來去也不到十二種，而魚湯亦一般，魚香味不濃，反之豆香味喝到。
再放枱上的是清蒸斑頭腩 --- 買相不錯，但吃上一口即大打折扣，因頭腩不太新鮮，吃不到魚鮮，肉質鬆散；愛吃魚的人，一入口便知，不喜歡就是不喜歡吧！
最後上枱的，是我點的崧子生菜包 --- 這個菜有點驚喜，崧子鬆香，肉碎和配料，炒成粒粒狀，沒有黏在一起，放在生菜上，生菜的爽脆，崧子肉碎的香味很配合，很合我口味。
本不吃飯的我，眼見白飯是砵仔飯，我也吃上一砵……
整個晚餐，最差的事終於在後半部出現了，當枱上的食物食去大半時，我正喝着最後的一碗剩湯時，一位似負責人的女士，好有禮貌地問，我地今晚糖水係蕃薯糖水，幾靚嫁！我送四碗你試試，好嗎?
心想，口還食住東西，就送上糖水……真好！糖水好快便到，在放上枱同時，她叫伙記收起碗碟，我想唔係送菓盤嗎?
正當放入一口糖水之際，她又走到枱前說：不如我幫你結賬先呢！因爲下一枱客在等着啦！
吓！我沒有聽錯嗎? 咁趕…..
他果然拿着單據叫結賑！
喂！老友，我訂枱七點半，前後沒有一小時就離開，你咁樣趕枱吹客，對我來說，絶不是一餐開懷晚飯，衰過快餐店，和大排檔。
說實句，我也不是賴着不走，我只想吃完飯，逗一逗、傾一傾，最多阻你二十分鐘庶！
如果你咁趕，爲何不在我入座時，唔通知我……你只有50分鐘進餐，過時我地會收碗，嘩嘩嘩…哈..哈..哈..
一間食肆打開門做生意，咁樣做法……好反感。
做得怎樣好，我也不回頭，反正香港比他做得更好，更出息出品的食食店多的是……
況且這頓飯的老板是丁醫生，想到這處……一切算吧！
還應多謝丁丁的介紹，沒有她；我也不知有這樣趕喉趕命的食店。。。
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