八王子拉麵館 (已搬遷) 新店位置

朋友早下班，所以大約六點四十分就來到了。當時餐廳裏已頗滿座，我們被安排到最接近門口的位置。來這裡的目的是試他們的牛骨湯底，所以點了八王子拉麵。朋友則點了牛骨白湯面。餐單上寫了日式牛骨湯的出處，說是用了很多很多牛骨熬很久很久的（但一貫沒有說是開多少碗湯）。先試湯底。喝了一口似乎喝不清味道。。。味道像較淡的法式洋蔥湯，有一點點的牛骨味，但也下了不少的生洋蔥。其實光用牛骨來熬湯是很難造出濃郁的味道的。相比起較大路的豬骨湯底，我覺得這湯作爲招牌湯是較失色了。拉麵是日式超市質素，溏心蛋非常小，叉燒不是卷起的一種，是普通的切片豬肉，但勝在也幾大塊。也試了朋友的牛白湯，原來只是加了類似牛油加忌廉的混合物，令湯較為混濁，不太討好。小吃方面要了章魚燒和餃子雞翼，不過不失吧。整體來説，計及地點（不是最放便）、舒適度（座位較小）及食物質素，真的不太吸引。但看見我們離開時竟有十幾人排隊，似乎這質素在這區已算受歡迎。飲食業經營艱難，看見他們生意好其實也有點高興。