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2022-08-21
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L'Atelier de Joël Robuchon在2006年開業至今,多年榮獲米芝蓮三星評級. 要用餐就提議嘗試電話預約, 亦可以網上預約, 假日要兩三個月前預約的. 今天到這裡食午餐, 有$780/$880/$1080 的選擇, 點了菜後麵包籃便來了, 麵包籃是店舖亮點之作, 必要留肚吃一點.頭盤點了Le Foie Gras及La Betterave, 主菜點了牛及龍蝦意粉, 不可不提的是主菜配上的薯蓉, 口感細滑綿密,牛油味濃但不膩, 不得不配服一個薯蓉也是用心制作.食物不只一頓傳統西餐簡單, 煮法有特色, 用料新鮮, 能夠令食物有不同的層次, 真的做到色香味全齊備, 連一個普通的薯仔都做出令人深刻印象, 前所未有的薯蓉. 出類拔萃, 與眾不同, 展現出食物不同的層次, 不可以只用筆墨形容, 多年米芝蓮三星並不是浪得虛名, 不會令人失望.
今天到這裡食午餐, 有$780/$880/$1080 的選擇, 點了菜後麵包籃便來了, 麵包籃是店舖亮點之作, 必要留肚吃一點.
頭盤點了Le Foie Gras及La Betterave, 主菜點了牛及龍蝦意粉, 不可不提的是主菜配上的薯蓉, 口感細滑綿密,牛油味濃但不膩, 不得不配服一個薯蓉也是用心制作.
食物不只一頓傳統西餐簡單, 煮法有特色, 用料新鮮, 能夠令食物有不同的層次, 真的做到色香味全齊備, 連一個普通的薯仔都做出令人深刻印象, 前所未有的薯蓉. 出類拔萃, 與眾不同, 展現出食物不同的層次, 不可以只用筆墨形容, 多年米芝蓮三星並不是浪得虛名, 不會令人失望.
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