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2009-08-22
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為祝福honey工作，乘機又食火鍋。本想去九龍城，但看戲後都夜了，便再到山林道的火鍋館。因為老公也很愛此店。已經是第2次惠顧了，仍然是很好的水準﹗環境 - 中規中矩。尚算舒適。最好訂座，因為差不多天天也很滿。服務 - 好，貼心，也不會迫客人點貴價海鮮。食物 -A - 湯底 (蕃茄豬骨湯) - 不重味精，蕃茄又多，豬骨又滑，絕佳。 B - 配料(1) 雪花肥牛 - 脂肪均勻，有咬口。比上一次吃的極品和牛更好，因我個人不愛太「酥」。(2) 翠肉鯇魚 - 很鮮甜美味﹗(3) 魚皮餃併手打黃金墨魚丸 - 很好，各四粒，不多不少，適合2人。魚皮餃明顯精心包的，很好吃﹗而黃金墨魚丸內有蛋黃，正﹗(4) 牛骨髓 - 一樣不錯(5) 炸魚皮 - 推推，即叫即炸，水準之作﹗下湯也不會變「鯰」...好惹味脆口﹗(6) 皇帝菜 - 份量多，而且打邊爐最好﹗整體而言，各方水準也很不錯﹗價錢都算抵了，是很好的火鍋勝地﹗
已經是第2次惠顧了，仍然是很好的水準﹗
環境 - 中規中矩。尚算舒適。最好訂座，因為差不多天天也很滿。
服務 - 好，貼心，也不會迫客人點貴價海鮮。
食物 -
A - 湯底 (蕃茄豬骨湯) - 不重味精，蕃茄又多，豬骨又滑，絕佳。
B - 配料
(1) 雪花肥牛 - 脂肪均勻，有咬口。比上一次吃的極品和牛更好，因我個人不愛太「酥」。
(2) 翠肉鯇魚 - 很鮮甜美味﹗
(3) 魚皮餃併手打黃金墨魚丸 - 很好，各四粒，不多不少，適合2人。魚皮餃明顯精心包的，很好吃﹗而黃金墨魚丸內有蛋黃，正﹗
(4) 牛骨髓 - 一樣不錯
(5) 炸魚皮 - 推推，即叫即炸，水準之作﹗下湯也不會變「鯰」...好惹味脆口﹗
(6) 皇帝菜 - 份量多，而且打邊爐最好﹗
整體而言，各方水準也很不錯﹗價錢都算抵了，是很好的火鍋勝地﹗
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