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2017-09-02
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從來沒有想過，跟馬來西亞會有一份莫名其妙的緣份。 如果你又睇開飯，這一兩年寫馬來西亞菜的人最多應該是我吧，自從檳城和吉隆坡旅行後，我就愛上了那地道的味道，在香港的橫街窄巷，我曾找到個娘惹嫁到的小店，也有像富爸爸大名的店，不過，在我心底，四年前吃過的馬來一菜館，是我念念不忘的一間馬來西亞餐館。 今晚又來到，和一班朋友吃個便飯，吃馬來西亞菜與中菜一樣越多人越好，試到不同的菜式和變化，就最開心。 熱辣辣就先來一杯香茅特飲罷，解喝又怡人，像走進那個馬拉西亞熱帶的花花世界。 先來的沙嗲雞肉串燒，你唔好以為雞肉串燒主角，隔離的配菜配上美味的燒雞肉才是最好的配搭。 囉惹醬蔬果沙律，絕對是消暑的佳品，和我在檳城吃過的有過之無不及。 你可能以為鮮蝦炒蘿蔔糕是香港的小吃吧，我可以告訴你這個消息在馬來西亞是紅得發紫，和你在中式酒家吃到的蘿蔔糕完全是兩回事。 檳城豬腸粉，只此一家的地道小食，和在合益泰吃到的是兩回事。 海南雞飯和巴生肉骨茶是馬來西亞的兩生花，雞肉嫩滑和肉骨茶的苦力男人味的濃，象徵了地道的色彩。 去親新加坡我也會吃的東西，當想念那些food centre的醬燒魔鬼魚，都會覺得為
如果你又睇開飯，這一兩年寫馬來西亞菜的人最多應該是我吧，自從檳城和吉隆坡旅行後，我就愛上了那地道的味道，在香港的橫街窄巷，我曾找到個娘惹嫁到的小店，也有像富爸爸大名的店，不過，在我心底，四年前吃過的馬來一菜館，是我念念不忘的一間馬來西亞餐館。
今晚又來到，和一班朋友吃個便飯，吃馬來西亞菜與中菜一樣越多人越好，試到不同的菜式和變化，就最開心。
熱辣辣就先來一杯香茅特飲罷，解喝又怡人，像走進那個馬拉西亞熱帶的花花世界。
先來的沙嗲雞肉串燒，你唔好以為雞肉串燒主角，隔離的配菜配上美味的燒雞肉才是最好的配搭。
囉惹醬蔬果沙律，絕對是消暑的佳品，和我在檳城吃過的有過之無不及。
你可能以為鮮蝦炒蘿蔔糕是香港的小吃吧，我可以告訴你這個消息在馬來西亞是紅得發紫，和你在中式酒家吃到的蘿蔔糕完全是兩回事。
檳城豬腸粉，只此一家的地道小食，和在合益泰吃到的是兩回事。
海南雞飯和巴生肉骨茶是馬來西亞的兩生花，雞肉嫩滑和肉骨茶的苦力男人味的濃，象徵了地道的色彩。
去親新加坡我也會吃的東西，當想念那些food centre的醬燒魔鬼魚，都會覺得為什麼香港沒有什麼地方能吃到燒魔鬼魚，今天的魔鬼魚肥大肉厚，層層的魚肉叫你非常滿足，還有那個侍應推介是秘製的馬來西亞着，都叫你吃得滋味非常。
檳城亞參叻沙不是你一直吃的叻沙，以甘榜魚或馬鮫魚的湯底又酸又辣，和328 加東或你在吐司工房的完全不同。
檳城炒貴刁配上豬油炸和鴨蛋實在是不能容忍，吃過後又叫多一碟，我想起了十號胡同那油份含量高又條條都炒得好吃的炒貴刁。
吃完鹹點後，咖央多士是叫你迷上馬來西亞的色彩，比香港的阿坤，好食得多多聲。
兩種不同的榴槤布甸分別有D24和貓山王，是叫你可以唱出馬來亞春色綠野境緻豔雅，就算怕榴槤也可接受的好。
最後，我再叫了杯我最愛的飲品是美祿恐龍，這個絕對是馬來西亞最出名的飲品，雖然好肥，但我都制止不了叫這杯飲品，愛呢個飲品，我會愛到去查一下維基為什麼美祿恐龍點解可以咁盛行。
感覺和第一次來這餐廳一樣，沒有想過酒店餐廳會有專吃馬來西亞菜的餐廳，沒有想過去完馬來西亞會這樣容易愛上其美食，我想起了容祖兒不好意思我愛你的歌詞，”不好意思我就是愛你，我需要釋放”。
對呀，在這裡，愛就是需要釋放，有幾想念馬來西亞的美食就吃盡罷。
馬來一菜館
西環皇后大道西508號香港今旅酒店2樓
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