鮮魚湯 (已結業)

今天與朋友談起魚湯的食店，剛剛發現新北江也開了鮮魚湯，鮮魚湯應該是九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵的前身吧? 因為它的餐牌內容都一樣，賣的都是魚湯，墨魚丸等。之前吃過屯門的九龍城寨墨魚丸專家鮮魚湯粉麵，味道實屬一般。不過之前未曾吃過這裡的墨魚麵，所以還是想試試看，結果失望多於驚喜。以價錢來說，55元連凍飲不算便宜，因為份量頗少，吃完不飽，性價比低。既然這裡招牌是墨魚丸和墨魚麵，那就嚐它的墨墨享受墨魚麵。配料來說不太豐富，只有兩顆墨魚丸王，兩顆墨汁墨魚丸，四條墨魚頭 (其實只有兩條，一開二) 墨魚丸王欠缺彈性，吃起來軟綿綿的，不合格的墨魚丸。反而墨汁墨魚丸墨汁濃郁，彈勁十足，用料扎實。墨魚頭新鮮味美，咬起來爽脆，美中不足是當然是只有半條，吃得不過癮。至於湯底，我完全不能感受到它的魚鮮美，丁點先也喝不出來。墨魚汁麵沒有預期般彈牙滑溜，味道普普通通，不值一試。鮮魚湯還有辣菜脯提供，不過挺辣的，最好先嚐少許，按照自己的可吃辣程度自行添加。