影片
更多
2011-01-07
10 瀏覽
12月24日（星期五）晚，多謝自稱來自異次元的同事主動慷慨提出和我調班，讓我可以和女友在單身前的最後一個平安夜共進晚餐。因為空閒時間來得較突然，來不及找尋合適餐廳稞訂位，在OR多番尋覓下，看到這間餐廳有不錯的評價，暫且把目標鎖定這裡。是日下午女友可以提早收工，我們先到灣仔喜帖公司落單起稿，然後一起去看電影，跟著故作神秘的帶女友來這裡，幸好一如我的估計，餐廳祇有約一半滿，所以在沒有訂位下可以順利入座。由於餐廳是晚祇供應set dinner、生蠔稞其他貝殼類食物，而我倆亦不太喜好生蠔，所以就祇吃set dinner。頭盤是火雞沙律、鵝肝醬多士、黑松露蛋撻、脆烤巴馬火腿，火雞沙律並無特別，祇是奇怪自己竟然可以在沒有任何dressing下可以把所有“草”吃掉；鵝肝醬多士味道不夠突出，多士亦頗硬；個人實在不懂得欣賞這黑松露蛋撻，因為蛋餡是鹹而牛油皮卻是甜的；脆烤巴馬火腿有點像台灣的紙豬肉乾，頗硬、不脆且味道偏鹹；女友的露筍清湯味道清甜，可惜露筍太少，祇有數粒；我的周打蠔湯挺不錯，蠔的鮮味頗濃厚；我的主菜是法式油封鴨腿伴鵝肝配意大利黑醋汁，以前好像也試過法式鴨腿，但記得是失望的經歷，豈不到這次也難
頭盤是火雞沙律、鵝肝醬多士、黑松露蛋撻、脆烤巴馬火腿，火雞沙律並無特別，祇是奇怪自己竟然可以在沒有任何dressing下可以把所有“草”吃掉；鵝肝醬多士味道不夠突出，多士亦頗硬；個人實在不懂得欣賞這黑松露蛋撻，因為蛋餡是鹹而牛油皮卻是甜的；脆烤巴馬火腿有點像台灣的紙豬肉乾，頗硬、不脆且味道偏鹹；
女友的露筍清湯味道清甜，可惜露筍太少，祇有數粒；我的周打蠔湯挺不錯，蠔的鮮味頗濃厚；
我的主菜是法式油封鴨腿伴鵝肝配意大利黑醋汁，以前好像也試過法式鴨腿，但記得是失望的經歷，豈不到這次也難逃厄運。因為面前這根鴨腿很明顯炸出來的，莫非法式油封等於deep fried？而且肉味全無，但總比“KFX”炸雞略勝一籌；不過最大敗筆的是那塊鵝肝，我真的從未吃過全無任何味道的鵝肝，感覺好像把一片脂肪放進口內，油膩感立刻提升，胃部頓時好像封著，再吃不下任何食物，結果剩下了半碟食物，實在感覺頗內疚；
女友的主菜是香煎東星斑配黑松露菌忌廉汁，整尾蒸的東星斑曾經吃過，香煎的倒是第一次，味道和肉質都較龍利柳優勝，原本女友把其中一塊給了我，奈何胃部實在不適，祇吃了少許就歸還給女友了；
甜品是干邑橙酒牛油蛋糕伴雪糕和心太軟朱古力蛋糕，前者祇是普通的牛油蛋糕，橙味似有若無；後者更是一個實心的朱古力蛋糕，不堪一提！
或許是晚我們沒有吃貝殼類食品，所以未能感受如樓上食家般美好的經歷，而且整晚食物質素無疑差強人意，再加上服務水準欠佳，經常送錯單，錯漏百出，就算是聖誕佳節亦不得不狠下心腸了。
張貼
