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2023-12-04
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我行路好唔小心，成日有少少水都會跣親，所以揀餐廳都要去地板乾爽唔容易滑倒既。呢日約左一個好朋友CM去一間又大又闊落既餐廳，空間感好足，d路通道以及枱與枱之間距離感好大。就冇哩個問題啦。 🍖 我地每人揀左個主菜，三黃雞不得了，知道香港有幾間米芝蓮餐廳都係用三黃雞做主菜，呢度竟然一樣有供應，當然要即刻嘗試。果然不同凡響，佢地用焗嘅方法，皮脆喺理所當然既事，肉嫩喺因為時間拿捏得好，重點係肥膏，唔係冇，而係冇乜但係又有。所以當脆皮，肥膏同雞肉一齊食，就出現油香包裹住兩種口感既情況，米芝蓮做到無話可說，一間cafe做到，就唔喺理所當然。 🍖蜆肉加法包，個蜆肉煮得好出色，食到喺新鮮蜆肉，而且煮到啱啱熟，所以肉身喺好飽滿，脹卜卜，如果你食過鰤魽，大概就係個種質地。而且浸住蜆肉嘅上湯，非常濃郁，蒜蓉嘅味道增強左海鮮嘅鮮味，浸住法包黎食，衣支斑。 🍖好多人係度都係食佢地既巴菲，膚淺，我又點。佢唔同一般巴菲，狂唧cream當交功課，裡面有鮮果，麻糬，啫喱，雪糕，咁先真正食到唔同嘅口感，最重要喺上面嘅拿破侖，爽脆而且唔會太甜膩，絕對唔會只係igable。 🍺咖啡同埋朱古力，都非常香濃，亦都配合到食完甜品之後
🍖 我地每人揀左個主菜，三黃雞不得了，知道香港有幾間米芝蓮餐廳都係用三黃雞做主菜，呢度竟然一樣有供應，當然要即刻嘗試。果然不同凡響，佢地用焗嘅方法，皮脆喺理所當然既事，肉嫩喺因為時間拿捏得好，重點係肥膏，唔係冇，而係冇乜但係又有。所以當脆皮，肥膏同雞肉一齊食，就出現油香包裹住兩種口感既情況，米芝蓮做到無話可說，一間cafe做到，就唔喺理所當然。
🍖蜆肉加法包，個蜆肉煮得好出色，食到喺新鮮蜆肉，而且煮到啱啱熟，所以肉身喺好飽滿，脹卜卜，如果你食過鰤魽，大概就係個種質地。而且浸住蜆肉嘅上湯，非常濃郁，蒜蓉嘅味道增強左海鮮嘅鮮味，浸住法包黎食，衣支斑。
🍖好多人係度都係食佢地既巴菲，膚淺，我又點。佢唔同一般巴菲，狂唧cream當交功課，裡面有鮮果，麻糬，啫喱，雪糕，咁先真正食到唔同嘅口感，最重要喺上面嘅拿破侖，爽脆而且唔會太甜膩，絕對唔會只係igable。
🍺咖啡同埋朱古力，都非常香濃，亦都配合到食完甜品之後，清新口腔。
✨️呢日好特別，餐廳都佈置成歌手嘅生日party，去到廁所仲有特別提示。令我感到呢餐安全又防跣!
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