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2012-08-07
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自從星期天,食上一次閉門羹後、心有不甘,今日特意到訪靜靜的耀華街上,跟Chez Moi 有著好大之分別,市午差不多全院滿座環境雖然不大、但裝修優雅,舒適、又不至過份華麗而給予壓迫感,不錯...餐包...絕少數在午餐會有驚喜,雖然珊珊來遲、但入口烘得香脆及鬆化,加上美味的香草和牛油、食出厨師的用心鴨胸沙律...很貼心地將鴨皮切去,咸香之鴨胸加上底層之沙律、混上美味醬汁、不稀不糊,入口清新又不過膩,正今個午餐大致有四款主菜、我選取了穩陣的意粉蟹肉,蟹籽意大利粉配忌廉汁...問心,蟹肉,同蟹籽味道都算幾匹配、只可惜加上蟹枊條絲、有點畫蛇添足之感,不倫不類、有心失色忌廉汁做得較為稀薄,幸而味道也掛得上每條意粉身上、不挑剔的話,絕對收貨很少飲上餐茶濃而不苦澀,芳香的咖啡、我想應是咖啡質數有關,一杯本想平庸之作、卻落得突然精彩,欣賞指數再升一級
靜靜的耀華街上,跟Chez Moi 有著好大之分別,市午差不多全院滿座
環境雖然不大、但裝修優雅,舒適、又不至過份華麗而給予壓迫感,不錯...
餐包...絕少數在午餐會有驚喜,雖然珊珊來遲、但入口烘得香脆及鬆化,加上美味的香草和牛油、食出厨師的用心
蟹肉,蟹籽意大利粉配忌廉汁...
問心,蟹肉,同蟹籽味道都算幾匹配、只可惜加上蟹枊條絲、有點畫蛇添足之感,不倫不類、有心失色
忌廉汁做得較為稀薄,幸而味道也掛得上每條意粉身上、不挑剔的話,絕對收貨
題外話/補充資料:
[b]值得推介、還要沒有加一服務,絕對係銅鑼灣又一心水上樓食肆。[/b]
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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