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2013-04-17
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完了地理科在嘉道理農場的實地考察後，我便跟兩位同學到了大埔墟的熟食中心填填肚子。早在數天前，我們便決定一起到那裡找點好吃的。最想吃的，當然是說了整天都在說的火腿西多士。可是，到達時已經大約五時，很多食店早就關門，就連那家賣火腿西多士的店子也不例外。走了一圈，來到鴻發牛什魚蛋專家的店前，店舖的姨姨主動跟我們說有西多士吃。我們看了看橫掛在店前的海報，上面寫著二十一元一碗粉麵，既然那麼便宜，而且光顧人數也不少，那就去吃吃吧。光看人客點的食物，多是魚蛋河粉，於是我便點了碗吃。原來魚蛋河除了主角魚蛋外，還有魚片和炸魚皮。魚蛋沒有太重的胡椒粉味，更沒有腥味，惟不夠彈牙；魚片薄滑，口感甚如爽口的豆腐；炸魚皮則與外面吃的沒大分別，同樣是味精偏重。這裡的河粉較其他麵店吃到的薄滑，沒有重重的粉感，而且份量下得蠻多，適合食量較大的人。菜單上標明湯底是以豬骨和魚頭熬製而成。縱然第一口確實鮮甜，但不久後卻發現一陣味精獨有的味道，愈喝愈渴。跟同學共享了西多士，算是說服自己終於吃過熟食中心的西多士吧。西多士炸得金黃色，但是為什麼看到有煎蛋的呢？塗上牛油和糖漿後，先吃了吃西多士的邊位，口感十分香脆。可是，麵包的花生醬
早在數天前，我們便決定一起到那裡找點好吃的。最想吃的，當然是說了整天都在說的火腿西多士。可是，到達時已經大約五時，很多食店早就關門，就連那家賣火腿西多士的店子也不例外。
走了一圈，來到鴻發牛什魚蛋專家的店前，店舖的姨姨主動跟我們說有西多士吃。我們看了看橫掛在店前的海報，上面寫著二十一元一碗粉麵，既然那麼便宜，而且光顧人數也不少，那就去吃吃吧。
光看人客點的食物，多是魚蛋河粉，於是我便點了碗吃。原來魚蛋河除了主角魚蛋外，還有魚片和炸魚皮。魚蛋沒有太重的胡椒粉味，更沒有腥味，惟不夠彈牙；魚片薄滑，口感甚如爽口的豆腐；炸魚皮則與外面吃的沒大分別，同樣是味精偏重。
這裡的河粉較其他麵店吃到的薄滑，沒有重重的粉感，而且份量下得蠻多，適合食量較大的人。
菜單上標明湯底是以豬骨和魚頭熬製而成。縱然第一口確實鮮甜，但不久後卻發現一陣味精獨有的味道，愈喝愈渴。
跟同學共享了西多士，算是說服自己終於吃過熟食中心的西多士吧。西多士炸得金黃色，但是為什麼看到有煎蛋的呢？
塗上牛油和糖漿後，先吃了吃西多士的邊位，口感十分香脆。
可是，麵包的花生醬嚴重不足，加上口感不夠鬆軟，而是淋軟，感覺活像吃糊狀食物。
當然，最敗筆的都是「送上」的那塊煎蛋。
好久沒吃過份量多，而且只收二十五元的下午茶了。不過，我還是想吃那家店子的火腿西多士，相信總有機會的。
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