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2014-03-04
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又是頌揚生日飯的晚上, 是晚大家就改改口味, 吃印尼菜, 記憶所及, 應該是第一次跟大家吃印尼菜了. 選址在這家位處中環的必比登店, 起碼有個優勢是環境舒適, 就算小朋友來到吃, 四圍走也不怕.星期日晚來到, 人客委實不太多, 大約只有幾檯客人, 似乎必比登的光環也未必是妙藥良方. 店子的裝修是幾有格調, 有不少細緻的擺設. 帶點越南風情之餘, 亦有時代感. 看看餐牌, 選擇也有不少, 就在當中揀了一系列心水菜式分吃吧.蔬菜紙米卷 $88: 7分, 先來的是蔬菜紙米卷, 幾清新的選擇, 入面的餡料不是肉類, 反而是菜蔬, 更加適合弟兄吧, 不過紙米卷的質感未算太爽口.印尼海南雞(半隻) $188: 5分, 接下來的是印尼海南雞, 一客半隻, 我們八個人分吃也足夠. 這客海南雞是無骨的, 肉質不算太嫩滑, 也偏肥. 當然, 吃海南雞是以醬汁為靈魂, 是晚吃到的就不夠惹味.椰香飯 $28 x 2: 5分, 吃海南雞, 當然要配飯, 這裡供應的是椰香飯, 飯粒是比較硬, 也沒有很明顯的椰香, 大家分吃兩客, 是吃極也吃不完的.巴東牛肉 $108: 5分, 吃印尼菜, 怎少得巴東牛肉, 但這裡
星期日晚來到, 人客委實不太多, 大約只有幾檯客人, 似乎必比登的光環也未必是妙藥良方. 店子的裝修是幾有格調, 有不少細緻的擺設. 帶點越南風情之餘, 亦有時代感. 看看餐牌, 選擇也有不少, 就在當中揀了一系列心水菜式分吃吧.
蔬菜紙米卷 $88: 7分, 先來的是蔬菜紙米卷, 幾清新的選擇, 入面的餡料不是肉類, 反而是菜蔬, 更加適合弟兄吧, 不過紙米卷的質感未算太爽口.
印尼海南雞(半隻) $188: 5分, 接下來的是印尼海南雞, 一客半隻, 我們八個人分吃也足夠. 這客海南雞是無骨的, 肉質不算太嫩滑, 也偏肥. 當然, 吃海南雞是以醬汁為靈魂, 是晚吃到的就不夠惹味.
椰香飯 $28 x 2: 5分, 吃海南雞, 當然要配飯, 這裡供應的是椰香飯, 飯粒是比較硬, 也沒有很明顯的椰香, 大家分吃兩客, 是吃極也吃不完的.
巴東牛肉 $108: 5分, 吃印尼菜, 怎少得巴東牛肉, 但這裡的出品, 辣度是欠奉的. 連我也覺得不辣的話, 看來愛吃辣的朋友會大失所望了. 那個醬汁, 是完全沒有巴東牛肉應有的層次感, 相當單薄. 不過牛肉的肉質還算不俗, 不會太實, 稍為挽回點分數.
黃羌雜錦飯 $148: 5分, 姊妹指定要試的菜式就是黃薑雜錦飯, 不過一客$148, 又實在不太值. 這客雜錦飯, 除了有黃羌飯之外, 還有炸雞, 巴東牛肉, 椰汁雜菜等等. 黃羌飯味道偏淡, 比起椰香飯好不了多少, 炸雞熱度不夠, 也不夠香脆. 巴東牛肉繼續是不辣的版本, 至於椰汁雜菜就是比較好的一項.
印尼撈麵 $108: 頌揚愛吃麵, 就點了客印尼撈麵給他, 怎知道頌天也很有興趣, 最後要多叫一客才足夠. 不過我就未有機會一試了.
原隻菠蘿海鮮炒飯 $148: 5分, 大家還是乖乖的吃回原隻菠蘿海鮮炒飯, 炒得不太夠鑊氣, 也不太香口. 用上了原隻菠蘿, 但飯粒不能夠吸收到菠蘿的鮮味, 有點各自為政的感覺.
蒜蓉炒椰菜苗 $78: 4.5分, 當然不能忘記弟兄吃菜的需要, 就來一客蒜蓉炒椰菜苗. 不過實在是炒得相當之油, 這樣子也不能算是健康的菜式, 我還是淺嚐好了.
香葉炒茄子 $78: 5.5分, 另外一道菜蔬就是香葉炒茄子, 相比之下, 水準會是較好, 茄子尚算鮮甜, 不過還是偏油.
雞肉沙嗲 $48 / 羊肉沙嗲 $48 / 牛柳沙嗲 $88: 5分, 姍姍來遲的是幾款沙嗲, 不過我就沒有吃到羊肉沙嗲, 只是吃了雞肉以及牛柳. 當中雞肉沙嗲不算太香口, 而沙嗲醬亦不太惹味, 還好是熱度對辦. 至於牛柳沙嗲一客要$88, 實在幾貴, 不過牛柳的肉質有點實, 只是麻麻. 最大問題是兩串沙嗲的火候也不太好, 燒得太乾了, 也沒有甚麼肉汁.
炸香蕉雪糕 $68: 6.5分, 甜品方面, 大家只分吃了一客炸香蕉雪糕, 外皮做不到香脆的效果, 但香蕉味道是幾香甜的, 配上雲尼拿雪糕同吃, 一冷一熱的效果還算是不錯的.
柚子雪葩 $38: 也來了客柚子雪葩, 但就只是給頌揚吃的, 我也沒有試了.
整體來講, 印尼餐廳1968的水準只是一般, 巴東牛肉, 黃羌雜錦飯以及沙嗲等招牌菜式皆未能令人滿意. 價位方面, 埋單每人$198, 計及是晚吃到的菜式, 還算合理吧. 不明白店子為何能夠連續兩年入圍必比登, 難道真的是環境比食物更加重要?
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