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2010-11-30
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時間過得真快, 不經不覺跟老公拍拖巳有15 年了. 為了慶祝這甚有紀念性的大日子, 事前做了很多準備功課, 希望可以給他一個意外驚喜. 看到這兒的食物和服務口碑也很好, 縱然價錢確實貴了些, 但人生又有幾多個十年 ?更何況這是慶祝我倆 15 周年的大日子, 那就管不了那麼多.15 年前的相遇、 相識、 相見的一幕幕動人畫面, 直到 15年後的今天依然歷歷在目.縱然我倆的外表經歷了歲月的留痕, 但愛的感覺卻是愈來愈濃厚. 說回餐廳, 首先一讚的是其服務相當好, 初時還有些擔心 “拘束”, 又或者 “高不可攀” 的感覺. 但侍應們的笑容令人很舒服自然, 不像有些 “皮笑肉不笑” 的侍應, 真的令人感覺截不同. 當我們坐下來後, 他們細心地為我們介紹了食物,當時我們有些擔心食物的份量大, 所以只點了這兒的名物, 但他們並沒有因此而面有不悅, 更細心地為我們講解. 點菜後, 他們送上麵包籃和三款精美的牛油, 設計特別的麵包籃為圓錐形, 主要有兩種麵包及一種是薄片式的薄脆, 微暖及香脆可口, 我這個 “麵包怪” 也禁不住食了不少哩. 而牛油分別是原味、蕃茄和蒜蓉、黑松露，平常少吃
為了慶祝這甚有紀念性的大日子, 事前做了很多準備功課, 希望可以給他一個意外驚喜.
看到這兒的食物和服務口碑也很好, 縱然價錢確實貴了些, 但人生又有幾多個十年 ?
更何況這是慶祝我倆 15 周年的大日子, 那就管不了那麼多.
15 年前的相遇、 相識、 相見的一幕幕動人畫面, 直到 15年後的今天依然歷歷在目.
縱然我倆的外表經歷了歲月的留痕, 但愛的感覺卻是愈來愈濃厚.
說回餐廳, 首先一讚的是其服務相當好, 初時還有些擔心 “拘束”, 又或者 “高不可攀” 的感覺. 但侍應們的笑容令人很舒服自然, 不像有些 “皮笑肉不笑” 的侍應, 真的令人感覺截不同.
當我們坐下來後, 他們細心地為我們介紹了食物,當時我們有些擔心食物的份量大, 所以只點了這兒的名物, 但他們並沒有因此而面有不悅, 更細心地為我們講解.
點菜後, 他們送上麵包籃和三款精美的牛油, 設計特別的麵包籃為圓錐形, 主要有兩種麵包及一種是薄片式的薄脆, 微暖及香脆可口, 我這個 “麵包怪” 也禁不住食了不少哩.
而牛油分別是原味、蕃茄和蒜蓉、黑松露，平常少吃牛油的我倆, 也抵擋不住那份幼滑絲般的口感, 差不多把這些小山型的牛油完全幹掉了.
是晚我們點了以下的菜餚 :
CRAB CAKE “NEW ORLEANS” STYLE $188
說實話, 其外表真的不太吸引, 被煎得黑黑似的. 但當我用刀輕輕地切開, 感覺到那份薄薄的外層包著鮮味無比的蟹肉. 咔嚓的一聲, 發現餅內完全充滿蟹肉, 鮮甜無比. 不像其他餐廳用薯仔充撐著. 雖說索價差不多二佰元, 但真的物有所值. 如果胃口不大的話, 這個前菜也能滿足地捧腹起來.
BEEF TENDERLOIN STEAK TARTARE, 4OZ $298
個人甚偏好生牛肉, 知道這兒有生牛肉後, 當然不會錯過. 賣相蠻不錯的, 但可能切磋琢磨得有點過火, 所以變得過份軟綿綿, 少了那份肉質應有的口感. 真的有點兒失望.
GRADE 9 WAGYU STRIPLOIN 6OZ & LOBSTER TAIL $890
侍應先生介紹約四成熟. 上枱時看到其賣相也使人食指大動. 被炭火烤燒的牛扒帶有炭火的焦香味, 薄脆外層將肉汁鎖於牛扒內, 那可以使肉質保持嫩滑.
當老公切開牛扒時, 他讚說簡直不費吹灰之力, 只要輕輕地一切, 便可以把牛扒分割. 那份感覺及層次, 簡直天衣無繨.
我們吃手扒的同時，侍應先生奉上十多款不同的芥末醬給我們選擇, 在侍應先生介紹下我們試了小許. 但我們還是覺得沒有芥末醬比較好, 因為可以吃到其牛扒的油潤甘腴味道.
而龍蝦尾也很不錯, 同樣被炭火烤焦過的, 微微的焦黑很可口.
DARK CHOCOLATE SOUFFLÉ $150
吃完頭盤和主菜後, 我十分期待被譽為 “全港最好的心太軟”, 終於可以一嚐了.
訂枱時, 希望在上甜品時有些特別作為慶祝周年紀念事宜. 所以我預先安排了一些字句…
當上枱時, 乍看到老公那份意外的驚喜, 真的很開心哩. 同埋真的很多謝侍應先生的配合, 因為很多時候侍應先生總會露出破綻被老公發現. 今次真的很捧, 很成功哩.
這個甜品真的頗大, 就我倆的份量真的吃不消. 但真的很好味, 連平常甚為抗拒甜品的老公也讚口, 朱古力味香濃幼滑, 而且不會太甜.
唯一不足是, 只得一球的雪糕不太足夠, 如果可以增多一球來配合整個心太軟, 那就完美了.
還有兩杯侍應先生介紹的飲品, 不過忘記了是什麼 …
後記 : 不是我選擇了最好, 而是最好的選擇了我. 我愛你老公.
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