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2018-07-24
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其實真係唔明白點解有甘多好評如果作為日式拉麵店 佢完全唔係睇返間店嘅背景 係一位由日本嫁到香港的女子同香港老公開嘅店我只可以話呢間既不是日式家庭料理就品 更絕不會是日式拉麵 似係港式麵店唔係整左日式叉燒同溏心蛋 就可以叫自己做拉麵店拉麵店除左麵質 最最最重要係湯底真係識食拉麵嘅人就會知道最好嘅湯底係純厚而不膩講返呢間店 湯底係我覺得普通滾出黎嘅湯底 甚至我唔知係要咩滾出黎 清而咸是日試左拉麵XD同叉燒拉麵XD揀左辛湯底 最後結果出黎係似港版辣椒油湯底叉燒拉麵揀左黑蒜 真心唔知自己飲緊乜湯底兩碗都揀左曲麵 完全唔彈牙 麵質死實如果要$70-$80食一碗港式拉麵 絕對唔值
如果作為日式拉麵店 佢完全唔係
睇返間店嘅背景 係一位由日本嫁到香港的女子同香港老公開嘅店
我只可以話呢間既不是日式家庭料理就品 更絕不會是日式拉麵 似係港式麵店
唔係整左日式叉燒同溏心蛋 就可以叫自己做拉麵店
拉麵店除左麵質 最最最重要係湯底
真係識食拉麵嘅人就會知道最好嘅湯底係純厚而不膩
講返呢間店 湯底係我覺得普通滾出黎嘅湯底 甚至我唔知係要咩滾出黎 清而咸
是日試左拉麵XD同叉燒拉麵
XD揀左辛湯底 最後結果出黎係似港版辣椒油湯底
叉燒拉麵揀左黑蒜 真心唔知自己飲緊乜湯底
兩碗都揀左曲麵 完全唔彈牙 麵質死實
如果要$70-$80食一碗港式拉麵 絕對唔值
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