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2011-09-18
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在將軍澳區內飲茶多數是與老姊和姐夫一起, 今次也不例外. 是次是由老姊發板, 就近地在君薈坊找了這間酒樓開餐. 點了一桌的點心, 有蝦餃, 燒賣, 金錢肚, 蒸排骨, 鳳爪, 雞扎, 蒸粉果, 牛肉腸, 咸水角, 蘿蔔糕, 咸魚肉餅煲仔飯, 和味菜胡椒粉腸肚. 蝦餃雖然較一般的大, 但可惜皮太薄, 而且太黏, 所以一夾起即穿; 內裡的蝦隻雖然大, 卻沒有蝦的鮮味.金錢肚份量不多, 不韌, 但味道偏鹹 .鳳爪雖然腍, 但卻不入味.燒賣自稱是"皇", 比一般的大隻, 但肥肉很多, 反而豬肉和蝦份量不多, 賣相和味道也很平凡, 絕對說不上是皇級水準.蒸排骨的肉質很韌, 而且黏牙; 底部有芋頭粒, 蒸得很腍, 比排骨好吃.雞扎與一般平常的沒甚分別, 但比較油膩.蒸粉果又是一般水準, 不作詳述.金粟牛肉腸的腸粉皮不算滑, 牛肉味很淡, 而且粟米只有寥寥幾粒, 吃不出味道來.咸水角夠熱, 外皮香脆但又入口煙韌; 可惜內裡的豬肉碎和韮王卻較鹹. 話雖如此, 但已經是當日最好吃的點心. 蘿蔔糕大部分是粉, 幾乎沒有蘿蔔, 不吃也罷!味菜胡椒粉腸肚的份量不少, 看上去好像很不錯. 可是, 咸酸菜浸得太
點了一桌的點心, 有蝦餃, 燒賣, 金錢肚, 蒸排骨, 鳳爪, 雞扎, 蒸粉果, 牛肉腸, 咸水角, 蘿蔔糕, 咸魚肉餅煲仔飯, 和味菜胡椒粉腸肚.
蝦餃雖然較一般的大, 但可惜皮太薄, 而且太黏, 所以一夾起即穿; 內裡的蝦隻雖然大, 卻沒有蝦的鮮味.金錢肚份量不多, 不韌, 但味道偏鹹 .
鳳爪雖然腍, 但卻不入味.
燒賣自稱是"皇", 比一般的大隻, 但肥肉很多, 反而豬肉和蝦份量不多, 賣相和味道也很平凡, 絕對說不上是皇級水準.蒸排骨的肉質很韌, 而且黏牙; 底部有芋頭粒, 蒸得很腍, 比排骨好吃.
雞扎與一般平常的沒甚分別, 但比較油膩.
蒸粉果又是一般水準, 不作詳述.
金粟牛肉腸的腸粉皮不算滑, 牛肉味很淡, 而且粟米只有寥寥幾粒, 吃不出味道來.
咸水角夠熱, 外皮香脆但又入口煙韌; 可惜內裡的豬肉碎和韮王卻較鹹. 話雖如此, 但已經是當日最好吃的點心. 蘿蔔糕大部分是粉, 幾乎沒有蘿蔔, 不吃也罷!
味菜胡椒粉腸肚的份量不少, 看上去好像很不錯. 可是, 咸酸菜浸得太久, 所以味道很淡, 咸味不明顯; 豬腸用的不是粉腸, 入口少了那種粉粉的口感; 湯內下了很多胡椒, 所以胡椒味很重, 味道也頗辣, 怕辣人絕對不適合.
咸魚肉餅煲仔飯也是令人失望. 飯粒很乾, 沒有肉餅或咸魚香味; 肉餅很嚡口, 咸魚味也欠缺; 煲底因為抺上了油, 所以最期待的飯焦也沒有, 絕對是一個沒有水準的煲仔飯. 服務態度不算差, 但下單後卻常漏單; 雖然裝修都不差, 但食物始終是主角. 這裡的食物可說是沒甚水準, 但價錢卻頗貴, 是價錢與食物水平成反比例的又一例證.
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