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2015-04-14
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很多朋友愛將美食相片放上網，但甚少人 會將吃粥的相片放上網，可能因為不夠吸 引、不夠氣派吧。放張四、五十元的雪糕 相片上網，別人就會認為你很識食，嘩眾 取寵。正因如此，是晚決定來吃粥，莫等自己下 次吃到好吃或不好吃的粥，也不懂分辨。 記得小時候，我吃粥就像受苦一樣，要麽 生病，要麽家人生病被迫一同吃粥，否則 絕對不會主動吃粥。這兒五六張大桌，自行搭桌。看牆上的餐 牌，有套餐可言，但由於本人經已不常吃 粥，故不會故意省著省著點餐，於是點了 個及第粥，加炸兩。及第粥料多，但粥底似乎不太夠綿。我認 為夠綿的粥，像是濃度較強，米較多的， 不會太多水，所以像是糊狀。青荵及薑絲，其餘就是大量配料︰肉丸、豬 潤、豬肚、豬腰。豬潤又綿又新鮮，一點 也不老；豬肚又乾淨又爽，吃得過癮。印象中曾吃過完全新鮮的炸兩，油炸鬼又 新鮮炸起般熱燙燙，再包上腸粉又滑又 熱。這兒的炸兩，不知放涼了多久，腸粉 外皮又涼又碎......油炸鬼又冷又過氣，有 部分還吸了過量豉油而變色了，只好強加 大量甜醬勉強吃下......不推介!
正因如此，是晚決定來吃粥，莫等自己下 次吃到好吃或不好吃的粥，也不懂分辨。 記得小時候，我吃粥就像受苦一樣，要麽 生病，要麽家人生病被迫一同吃粥，否則 絕對不會主動吃粥。
這兒五六張大桌，自行搭桌。看牆上的餐 牌，有套餐可言，但由於本人經已不常吃 粥，故不會故意省著省著點餐，於是點了 個及第粥，加炸兩。
及第粥料多，但粥底似乎不太夠綿。我認 為夠綿的粥，像是濃度較強，米較多的， 不會太多水，所以像是糊狀。
青荵及薑絲，其餘就是大量配料︰肉丸、豬 潤、豬肚、豬腰。豬潤又綿又新鮮，一點 也不老；豬肚又乾淨又爽，吃得過癮。
印象中曾吃過完全新鮮的炸兩，油炸鬼又 新鮮炸起般熱燙燙，再包上腸粉又滑又 熱。這兒的炸兩，不知放涼了多久，腸粉 外皮又涼又碎......油炸鬼又冷又過氣，有 部分還吸了過量豉油而變色了，只好強加 大量甜醬勉強吃下......不推介!
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