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2024-12-06
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今晚同同事一齊OT衝完deadline, 完事後想食餐好慶祝一番！正當我煩惱夜麻麻仲有咩餐廳好食的時候，同事提議去尖沙咀諾士佛台的韓式居酒屋食宵夜。去諾士佛台飲嘢就去得多，韓式居酒屋就真係第一次聽，當然舉腳贊成！夜晚十點幾的諾士佛台果然人山人海，一片熱鬧的氣氛，與外面的世界簡直成強烈對比！沿著一列酒吧前的行人路走，走到諾士佛台中間的一橦商廈對開，就看到狎鷗亭居酒屋的宣傳牌。向大廈望上去亦清楚看到居酒屋的招牌。餐廳內的環境佈置有點傳統韓國風，背景播着輕快的韓國跳舞音樂，令人心情都變得輕鬆起來。我們人不多，點了個辣明太魚鍋和芝士泡菜石頭飯。點菜後很快就嚟左六碟前菜，職員話係佢地自家製的。我尤其喜愛小魚乾。小魚乾明顯比平時一般常見的小魚乾大，而且加入了合桃和甜甜的醬汁，特別美味！辣明太魚鍋這是點菜時職員推薦的，說是普遍韓國人喜愛的菜式之一。明太魚鍋其實是由明太魚（阿拉斯加鱈魚）、魚春、魚子、蜆、蟹等海鮮組成，加入芽菜、蘿蔔、金菇等配料，和韓式辣湯底，組合成一個豐富的海鮮鍋。這道菜真的有驚喜！明太魚肉質結實得來嫩滑，味道鮮美可口。魚春和魚子口感獨特，點了職員推薦的Wasabi加豉油，覆蓋腥味之
夜晚十點幾的諾士佛台果然人山人海，一片熱鬧的氣氛，與外面的世界簡直成強烈對比！沿著一列酒吧前的行人路走，走到諾士佛台中間的一橦商廈對開，就看到狎鷗亭居酒屋的宣傳牌。向大廈望上去亦清楚看到居酒屋的招牌。
餐廳內的環境佈置有點傳統韓國風，背景播着輕快的韓國跳舞音樂，令人心情都變得輕鬆起來。
我們人不多，點了個辣明太魚鍋和芝士泡菜石頭飯。點菜後很快就嚟左六碟前菜，職員話係佢地自家製的。我尤其喜愛小魚乾。小魚乾明顯比平時一般常見的小魚乾大，而且加入了合桃和甜甜的醬汁，特別美味！
辣明太魚鍋
這是點菜時職員推薦的，說是普遍韓國人喜愛的菜式之一。明太魚鍋其實是由明太魚（阿拉斯加鱈魚）、魚春、魚子、蜆、蟹等海鮮組成，加入芽菜、蘿蔔、金菇等配料，和韓式辣湯底，組合成一個豐富的海鮮鍋。這道菜真的有驚喜！明太魚肉質結實得來嫩滑，味道鮮美可口。魚春和魚子口感獨特，點了職員推薦的Wasabi加豉油，覆蓋腥味之餘更是帶出鮮味，連平時少吃內臟的同事都大讚好吃！微辣的湯底不但沒有蓋過海鮮的鮮味，反而是令海鮮的鮮味更為突出！
石頭什錦炒泡菜飯
平時一向都喜歡吃石鍋飯。這道菜一上菜時就聞到濃濃的香味，令人垂涎三尺！石鍋飯裡是用了泡菜炒飯底，加上了紫菜，令整體的氣味更香。而煎蛋和芝士，拌勻後令石頭飯的口感更豐富，值得一讚！
我們還點了一支米酒。老實說我也是第一次試韓國米酒。職員放下了小碗給我們喝酒用，原來用碗飲米酒是韓國人的傳統！這米酒是從前韓國工人農夫等休息時的飲料。米酒有一半是米漿，飲用前要搖勻。倒出來的米酒微微杰身，散發著淡淡的米香味。
這裡能夠試到比較特色的傳統韓國菜式，雖然我們入座時時間已經不早，但仍然看到有韓國人來光顧，可想而知這裡必定帶著他們家鄉的味道。飲飽食醉後時間都不早了，我們離開餐廳時還有少量食客，翻查資料後發現原來這裡營業至零晨三點，以後夜收工要宵夜可以多一個選擇了！
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