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2018-11-28
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基本上每天早上都會到附近的茶餐廳吃早餐，最近發現了這間新開的川菜館” 順濠坊”，一向鐘情川菜的我，這晚特意抽空來試試， 餐廳除有火鍋亦有供應小菜。餐廳環境不算很大，但勝在舒適，老闆和員工與食客不時有交流， 介紹特色菜之餘，亦樂意吸取意見，充滿親切感。店內牆上貼滿了照片，有不少捧場客的合照，感覺餐廳熱情好客，非常熱鬧。餐牌很有中國風， 內裡有滿滿色彩繽紛的圖片，令人垂涎三尺。這晚沒有點火鍋，點了一些涼伴前菜及特色小茶。黃金尖椒皮蛋 $48 - 黃金色的皮蛋賣相一流，蛋黃呈流心狀態， 入口鬆較，即時溶化，店員告知，原來這黃金皮蛋是從四川運來的，另外發現尖椒是經過泡油的，令尖椒更香。重慶麻辣口水雞 $88 – 充滿麻香味的口水雞，雞肉嫩滑有口感，有青瓜墊底，醬汁調得不錯，令這道菜大大加分。招牌黃金脆皮椒九肚魚 $88 - 不槐為招牌菜，一想起又再三回味，九肚魚炸得金黃酥脆，不油不膩，內裡非常嫩滑，而且是無骨的，配上喼汁更能提鮮，店員溫馨提示，一定要即時吃，放涼了就會大大扣分的。水煮安格斯牛肉 $268 – 很大的一鍋水煮，未開動已聞到麻辣香料芬香撲鼻，表面佈滿了辣椒乾，不過內裡有不少驚喜，先
餐廳環境不算很大，但勝在舒適，老闆和員工與食客不時有交流， 介紹特色菜之餘，亦樂意吸取意見，充滿親切感。店內牆上貼滿了照片，有不少捧場客的合照，感覺餐廳熱情好客，非常熱鬧。
餐牌很有中國風， 內裡有滿滿色彩繽紛的圖片，令人垂涎三尺。
這晚沒有點火鍋，點了一些涼伴前菜及特色小茶。
黃金尖椒皮蛋 $48 - 黃金色的皮蛋賣相一流，蛋黃呈流心狀態， 入口鬆較，即時溶化，
店員告知，原來這黃金皮蛋是從四川運來的，另外發現尖椒是經過泡油的，令尖椒更香。
重慶麻辣口水雞 $88 – 充滿麻香味的口水雞，雞肉嫩滑有口感，有青瓜墊底，醬汁調得不錯，令這道菜大大加分。
招牌黃金脆皮椒九肚魚 $88 - 不槐為招牌菜，一想起又再三回味，九肚魚炸得金黃酥脆，不油不膩，內裡非常嫩滑，而且是無骨的，配上喼汁更能提鮮，店員溫馨提示，一定要即時吃，放涼了就會大大扣分的。
水煮安格斯牛肉 $268 – 很大的一鍋水煮，未開動已聞到麻辣香料芬香撲鼻，表面佈滿了辣椒乾，不過內裡有不少驚喜，先講主角安格斯牛肉，生熟度剛好，呈粉紅色的，肉味濃，油脂豐富，入口鬆化，滿口油香，而且牛肉份量不少，配菜有芽菜、萵荀、海帶、薯粉，用料十足。由於初嚐，這次點了小辣，下次可以再挑戰下一個辣度。
青島啤酒 $24 - 清爽的啤酒配佳餚，一流!
原來10點後有串燒供應，相信又有另一番風味。
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