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2013-06-12
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油塘開了個新商場叫做大本型, 一直沒時間去逛一逛, 前排周日終於有機會去見識一下. 商埸內雖然有不少食店, 但週日午飯時候, 周圍都是人頭湧湧的. 逛著逛著, 不覺間原來到了大食代. 有留意一下的人都知道大食代是商場內的美食廣場, 不單在大本型, 而在很多大型商場的美食廣場也是由它承辦. 所以, 內裡的店舖可說是熟口熟面. 我們在美食廣場巡視一圈後, 見到面前的韓國料理店居然有空桌, 而且價錢也不貴, 還有, 不用加一! 不想再兜圈找位子的我們, 當然決定入內光顧. 可能因為在店內吃的食物較在美食廣場內的貴一點吧! 所以食客很少, 只有三幾枱客人. 安座後, 侍應便端上餐牌:食物種類不算多, 來來去去都是豬牛雞泡菜等等. 兩老都是石頭飯的捧場客, 而我不欲重複, 所以點了個鐵板豬肉套餐.等了好一陣子, 食物才逐一送上. 鐵板套餐附送例湯一碗, 是韓式的海帶湯. 海帶湯喝起來味道清清淡淡的, 湯中只有少量海帶及一些牛肉碎, 感覺只是在喝一碗"有味水", 連海帶味也說不上有!本來點了鐵板香辣豬肉($50), 怎知上枱時卻送來了鐵板牛肉($53)! 仔細看看點菜單, 原來是下單時已經落錯單!
可能因為在店內吃的食物較在美食廣場內的貴一點吧! 所以食客很少, 只有三幾枱客人. 安座後, 侍應便端上餐牌:
食物種類不算多, 來來去去都是豬牛雞泡菜等等. 兩老都是石頭飯的捧場客, 而我不欲重複, 所以點了個鐵板豬肉套餐.等了好一陣子, 食物才逐一送上.
鐵板套餐附送例湯一碗, 是韓式的海帶湯. 海帶湯喝起來味道清清淡淡的, 湯中只有少量海帶及一些牛肉碎, 感覺只是在喝一碗"有味水", 連海帶味也說不上有!
本來點了鐵板香辣豬肉($50), 怎知上枱時卻送來了鐵板牛肉($53)! 仔細看看點菜單, 原來是下單時已經落錯單! 本想要求改回豬肉, 但老爸說"算了罷"!
香辣豬肉換來了牛肉, 雖然牛肉份量不少, 但切得大小厚薄不一, 有些足有半隻手掌大, 但有些卻比一根手指還要少! 至於牛肉味道方面, 說實在的是丁點牛肉味也沒有, 連基本的調味也欠缺! 而且因為牛肉大小不一, 所以有些是剛剛好, 有些就十分韌. 由於實在不大好吃, 於是向侍應要了辣椒醬.
這個韓國辣椒醬, 雖然色澤鮮紅, 但居然一點辣味也沒有, 只有微鹹的味道, 與在西貢小巷韓國食店吃過的韓國辣椒醬相比, 辣度差天共地.
傳統雜錦飯即是一般所說的石頭飯. 石鍋夠熱, 上枱時還是滋滋響的. 材料有芽菜, 紫菜, 牛肉, 菠菜, , 紅蘿蔔絲, 還有一個蛋白煎得全熟但仍有點蛋汁的蛋. 為免配料和飯粒被燒焦, 還是快快把配料, 甜辣醬和飯混合. 材料分量不算多, 不過混好的雜錦飯味道尚可, 底部的飯焦比較焦黑而且很黏底, 要花九牛二虎之力才弄得出來, 口感較硬不算好吃.
雜菇牛肉飯的情況與傳統雜錦飯相約, 不過材料換成了牛肉和幾種不同的菇菌類. 牛肉和鐵板套餐內的牛肉味道差不多, 不同的是雜菇的味道較淡, 材料份量頗多. 店內雖然食客不多, 但侍應的手腳仍比較慢, 召喚他們時也得等上數分鐘才回應, 添茶也不頻密, 但卻不時見他們三兩聚集在一起聊天. 食物方面尚有頗大的改善空間, 而且口味不正宗, 與西貢或尖沙咀的韓式食店還有一段距離. 唯一的好處是環境寬敞, 坐得舒服. 如果不再努力改善一下的話, 相信食客只會越來越少.
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