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2018-05-16
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我有一個識飲識食嘅朋友，佢嗜好就係捐窿捐隙，周圍搵好嘢食，今日佢話介紹一間好野，於是約咗我喺灣仔站等，由B2出口，沿著春園街，往皇后大道東方向，位置正正是胡忠大廈對面店名叫「NINETYs」，朋友説店主是美國得獎拉花師亦是咖啡評審，不求客人給予滿分，但至少所有飲品食物都要有90分，這就是店名的來由，可見店主對飲品食物質素的要求另外我發覺店內的服務員，全都是90後俊男美女這是否和NINETYs有關就不得而知了，聽聞開業不久，就大排長龍，特別是中午時份我朋友策略性地選擇兩點後來到，雖然過了午餐時段，但仍然高朋滿座，感覺他們都已經是常客，店內是開放式的廚房，客人可直接欣賞廚師為你製作每一道菜或咖啡飲品為你遞上的清水也很特別，留心一看，樽內放着一支「備長炭」， 在飲用水中放入備長炭，微量礦物質元素會逐漸釋放於水中，成為含有天然礦物質的弱鹼性水，更易被人體吸收，有益健康見微知著，這些小節也注意到，感覺很窩心咖啡帶着淡淡的可可烘烤香味，配上葡萄乾，更能提升咖啡嘅香醇Lobster Benedict⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️容許我詳細啲介紹一下，因為實在太喜歡，龍蝦註明200克，肉質紮實新鮮，起沙的啖啖蛋黃香氣撲鼻
店名叫「NINETYs」，朋友説店主是美國得獎拉花師亦是咖啡評審，不求客人給予滿分，但至少所有飲品食物都要有90分，這就是店名的來由，可見店主對飲品食物質素的要求另外我發覺店內的服務員，全都是90後俊男美女這是否和NINETYs有關就不得而知了，聽聞開業不久，就大排長龍，特別是中午時份
我朋友策略性地選擇兩點後來到，雖然過了午餐時段，但仍然高朋滿座，感覺他們都已經是常客，店內是開放式的廚房，客人可直接欣賞廚師為你製作每一道菜或咖啡飲品
為你遞上的清水也很特別，留心一看，樽內放着一支「備長炭」， 在飲用水中放入備長炭，微量礦物質元素會逐漸釋放於水中，成為含有天然礦物質的弱鹼性水，更易被人體吸收，有益健康見微知著，這些小節也注意到，感覺很窩心
咖啡帶着淡淡的可可烘烤香味，配上葡萄乾，更能提升咖啡嘅香醇
Lobster Benedict
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Lobster Benedict⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
容許我詳細啲介紹一下，因為實在太喜歡，龍蝦註明200克，肉質紮實新鮮，起沙的啖啖蛋黃香氣撲鼻，很出色，令人食慾大增
手口並用，也顧不了儀態，benedict egg切開蛋槳四溢，正好流在beer bread上，豐富滿足，往口裏送的時候，層次錯綜複雜，但又細膩分明，真係好好味啊
Grilled black cod on toast
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Grilled black cod on toast⭐️⭐️⭐️⭐️
烤黑鱈魚，時間掌握得啱啱好，切開時，聽到輕輕的「卡」一聲，入面鱈魚滑嫰，這是近期熱爆嘅new menu，絕對值得一試
享受著美食，眼睛不斷欣賞店內型格的裝飾，悠閒又Relax，確是城市人充電的好地方
每一坏咖啡都很投入、用心製作，所以這間餐廳在我心目中絕對不止90分，尤其是他們每一位員工對客人親切及友善嘅態度，請容我給予100分
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