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2009-04-15
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家住荃灣，要入深井其實很快捷方便，十五分鐘左右車程便可到達，但就偏偏甚少入去搵食。燒鵝癮起，三條友就搭車入去擦番餐。在裕記和陳記之間，有人話去後者，我這沒什主見的人也不會異議。幸好時間尚早，不太多人，等一會就有位。而且不用坐裡面，更能感受到這裡的風味。來深井，冇理由唔食燒鵝咁茂李。但我們人數，同埋大家都不是大食之人，例牌的就夠了。除了燒鵝，另外再要了粉絲什菜煲、炸大腸以及鼓汁帶子豆腐，不點太多，因為打算吃完今餐再去食甜品。呢度既燒鵝最大賣點是保証新鮮出爐，熱呼呼的。燒鵝充滿油香，肉質亦算鬆化，不過鵝皮並不脆口，未算十分好。雖然也是好吃，但若說要專程入來吃，我認為不必了！粉絲什菜煲，大大煲幾吸引，同樣是溫度足，幾款菜的味道亦不錯，冬菇都夠稔身入味，只嫌鮮魷過韌，不爽口。炸大腸份量可不少，大腸肥美，香脆可口，可惜呢味就不夠熱，若燙口一點，一定會更好。墊底的菠蘿，不酸，吃幾件確實有消滯之效。最後一味是鼓汁帶子豆腐，幾惹味的一款。可是，帶子過份薄身，口感略差，且不爽口，豆腐同樣是欠缺滑溜，也差一點豆腐香，還好的是個汁夠入味，彌補不足。還有山水豆腐花奉送，是熱的。味道尚算可以，豆腐卻嫌不幼滑，屬
在裕記和陳記之間，有人話去後者，我這沒什主見的人也不會異議。幸好時間尚早，不太多人，等一會就有位。而且不用坐裡面，更能感受到這裡的風味。
來深井，冇理由唔食燒鵝咁茂李。但我們人數，同埋大家都不是大食之人，例牌的就夠了。除了燒鵝，另外再要了粉絲什菜煲、炸大腸以及鼓汁帶子豆腐，不點太多，因為打算吃完今餐再去食甜品。
呢度既燒鵝最大賣點是保証新鮮出爐，熱呼呼的。燒鵝充滿油香，肉質亦算鬆化，不過鵝皮並不脆口，未算十分好。雖然也是好吃，但若說要專程入來吃，我認為不必了！
粉絲什菜煲，大大煲幾吸引，同樣是溫度足，幾款菜的味道亦不錯，冬菇都夠稔身入味，只嫌鮮魷過韌，不爽口。
炸大腸份量可不少，大腸肥美，香脆可口，可惜呢味就不夠熱，若燙口一點，一定會更好。墊底的菠蘿，不酸，吃幾件確實有消滯之效。
最後一味是鼓汁帶子豆腐，幾惹味的一款。可是，帶子過份薄身，口感略差，且不爽口，豆腐同樣是欠缺滑溜，也差一點豆腐香，還好的是個汁夠入味，彌補不足。
還有山水豆腐花奉送，是熱的。味道尚算可以，豆腐卻嫌不幼滑，屬一般水準。不過以贈品來說，也不可苛求太多。
外面好多人等位，吃完好快快手埋單，不要阻住地球轉。
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