阿明印尼餐廳 (已結業)

我已在此吃了幾次,今次是首次寫此店食評。環境略為狹窄，約七時三十分前為last order，星期日休息。當晚沒有巴東牛肉飯，所以選了巴東豬肉($40)，配料有紅蘿蔔絲和美味醃青瓜片，有3大件豬肉(分別是一件是九成肥肉，一件六成肥肉和一件2成肥肉的豬肉，可吃的瘦肉太少!)，今次質素差了，豬肉不熱己放涼，但味道不錯，肉腍入味，中辣，辣椒油不少，醬汁剛夠拌飯。四川沙律($36) : 有約十片細蝦片(3色)蓋面，我沒有吃。材料有罐頭菠蘿片、青瓜、葛，大量花生碎粒，選了不辣，但深啡色醬汁仍有少許辣味，醬汁份量多。由於罐頭菠蘿偏甜，與醬汁同吃，會覺得頗甜；吃青瓜和沙葛，鹹甜酸加上花生香，味道可說是一般。(此終青瓜水份多味淡，本身又沒有用鹽醃過，減低醬汁的味道，若選小辣會好些。)