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2011-01-26
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暫居灣仔三個月的時間很快又到了尾聲, 臨搬回舊居前, 把握機會吃一吃附近的店子。這一晚, 來到 Neway 旁邊, 店面極不起眼的榮記 (相對於糖街的老店而言)。是以夜晚十時, 店內最初也只得三幾個食客。車仔麵最多可以配 4 款餸, 我要了米粉底配冬菇、蘿蔔、榮記名物雞翼尖再加菜, 走腩汁, 盛惠 $30。不算便宜便在灣仔吃這麼多料的麵, 也要差不多的了。最初的時候, 來了碗有豬紅的, 我說我不要豬紅於是他們就給我「筆」走了豬紅再拿來, 不過都剩下一兩片碎片, 又吃多一樣餸, 哈哈 。冬菇和蘿蔔都炆的入味軟腍, 雞翼尖是馳名食品當然要一試, 吃不了整碟便加到麵裡, 是用豉油 (還是鹵水? 我覺得似豉油) 炆的, 食落有「化骨」的效果, 有得吮下骨都幾開心。加的菜是西洋菜, 翠綠爽口, 有驚喜。怕肥才要米粉的, 點知吸收哂鹹鹹的湯其實仲肥。
這一晚, 來到 Neway 旁邊, 店面極不起眼的榮記 (相對於糖街的老店而言)。
是以夜晚十時, 店內最初也只得三幾個食客。
車仔麵最多可以配 4 款餸, 我要了米粉底配冬菇、蘿蔔、榮記名物雞翼尖再加菜, 走腩汁, 盛惠 $30。不算便宜便在灣仔吃這麼多料的麵, 也要差不多的了。
最初的時候, 來了碗有豬紅的, 我說我不要豬紅於是他們就給我「筆」走了豬紅再拿來, 不過都剩下一兩片碎片, 又吃多一樣餸, 哈哈 。冬菇和蘿蔔都炆的入味軟腍, 雞翼尖是馳名食品當然要一試, 吃不了整碟便加到麵裡, 是用豉油 (還是鹵水? 我覺得似豉油) 炆的, 食落有「化骨」的效果, 有得吮下骨都幾開心。加的菜是西洋菜, 翠綠爽口, 有驚喜。怕肥才要米粉的, 點知吸收哂鹹鹹的湯其實仲肥。
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