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2017-08-27
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今天去太古城逛街，由於沒有特別的想法，便來到這家連鎖式集團進膳。我總覺得這家餐廳特別厲害，幾乎每天都有客人排隊，花上至少30分鐘等候也不奇怪。有次11:30來到都已經full house，今次13:30到來就更加不用多說。在等候時間唯有細閱餐牌，Brunch的Menu有早餐的選擇，例如班尼迪蛋，all day breakfast同時也有意粉，薄餅，各式其式。午飯時間，我們便決定要每次來必點的松露忌廉雜菌手製闊條麵，再嘗試香煎鰽魚茴香有機糙米飯。是日餐湯為甘荀湯，沙律是青蘋果沙律，就各點一份。我見在場的客人大多是點冰茶，因為不用額外加錢，而且平時少有，所以我們也是這樣選擇。首先上餐湯，甘荀湯內有忌廉和打碎的甘荀蓉，味道香甜。餐廳亦加上香葉，為香濃的忌廉湯增添清爽的感覺。而沙律的醬汁則十分開胃，沙律醋加青蘋果，每一塊菜葉也沾上酸甜的沙律醬，是一個很好的頭盤。每個客人都會有一塊硬麵包。而我則留起來沾松露忌廉雜菌手製闊條麵的松露忌廉汁，這個汁非常濃郁，闊條麵亦非常入味，松露的香氣很是吸引，雜菌有炒過，味道香口。闊條麵上有一塊芝士，味道鹹香，吃完整道菜，芝士的味道還久久不散。最後送上的鰽魚茴香有
我總覺得這家餐廳特別厲害，幾乎每天都有客人排隊，花上至少30分鐘等候也不奇怪。有次11:30來到都已經full house，今次13:30到來就更加不用多說。
在等候時間唯有細閱餐牌，Brunch的Menu有早餐的選擇，例如班尼迪蛋，all day breakfast同時也有意粉，薄餅，各式其式。
午飯時間，我們便決定要每次來必點的松露忌廉雜菌手製闊條麵，再嘗試香煎鰽魚茴香有機糙米飯。是日餐湯為甘荀湯，沙律是青蘋果沙律，就各點一份。我見在場的客人大多是點冰茶，因為不用額外加錢，而且平時少有，所以我們也是這樣選擇。
首先上餐湯，甘荀湯內有忌廉和打碎的甘荀蓉，味道香甜。餐廳亦加上香葉，為香濃的忌廉湯增添清爽的感覺。
甘荀湯
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而沙律的醬汁則十分開胃，沙律醋加青蘋果，每一塊菜葉也沾上酸甜的沙律醬，是一個很好的頭盤。
青蘋果沙律
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每個客人都會有一塊硬麵包。而我則留起來沾松露忌廉雜菌手製闊條麵的松露忌廉汁，這個汁非常濃郁，闊條麵亦非常入味，松露的香氣很是吸引，雜菌有炒過，味道香口。闊條麵上有一塊芝士，味道鹹香，吃完整道菜，芝士的味道還久久不散。
松露忌廉雜菌手製闊條麵
$128
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最後送上的鰽魚茴香有機糙米飯。茴香的味道是香料的香辛味，而糙米飯很有咬勁，混合在一起的味道十分有趣。鰽魚的魚皮脆口，但魚肉超級嫩滑。不過個人不太喜歡醬汁過份豐富，多到浸在糙米飯上，有如湯飯一樣，而且味道太濃，有點兒膩口，如果醬汁份量收乾些少會比較好。
鰽魚茴香有機糙米飯
$128
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冰茶是橙茶，微甜而且解渴，好像比較健康，清新的感覺也幫助消化剛才的濃味菜式。
其實三道菜的午餐以$128加一的價錢來說也不俗，但如果想來用膳一定要有足夠時間去排隊等候。另外，同一間餐廳在百德新街店也有分店，我個人比較喜歡那個餐廳的環境和外觀。
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