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2012-09-06
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法國菜的門檻不一定由鵝肝開始，La Cantoche 便讓大家認識到法國菜平易近人的一面。Cantoche法文解釋是“canteen”的意思，顧客來這裡可以牛記笠記，大聲喧嘩，不顧儀態，店家就是希望大家可以抱著嬉戲的心情和朋友來喝一杯又有，吃一頓飯也好，總之要好玩。老闆首先介紹他親自揀選的rose ， 外出很少地方有這款酒， 果然也不錯。 這裡的menu 非常簡單， 幾款頭盤， 幾款主菜， 幾款甜品， 我們一伙人， 這晚幾乎試勻所有的食物。頭盤之中最喜歡的是 The Nems au chevre （goat cheese spring rolls) 炸了的Goat cheese ，外脆內暖，濃而不膩， 佐酒佳品;也有些充滿越南風味的 Vietnamese meat balls 及 la cantoche Rice Krispies， 後者如生菜包，有些炸米， 肉碎及香料， 十分惹味。喜歡吃蔬菜的這裡也有很多選擇,兼且那些不是平常餐廳吃到的rocket , spinach 而是beetroots, leeks 加上特制醬汁， 吃得出一點家鄉風味。Tinfoil wrapped fish
Cantoche法文解釋是“canteen”的意思，顧客來這裡可以牛記笠記，大聲喧嘩，不顧儀態，店家就是希望大家可以抱著嬉戲的心情和朋友來喝一杯又有，吃一頓飯也好，總之要好玩。
老闆首先介紹他親自揀選的rose ， 外出很少地方有這款酒， 果然也不錯。
這裡的menu 非常簡單， 幾款頭盤， 幾款主菜， 幾款甜品， 我們一伙人， 這晚幾乎試勻所有的食物。頭盤之中最喜歡的是 The Nems au chevre （goat cheese spring rolls) 炸了的Goat cheese ，外脆內暖，濃而不膩， 佐酒佳品;
也有些充滿越南風味的 Vietnamese meat balls 及 la cantoche Rice Krispies， 後者如生菜包，有些炸米， 肉碎及香料， 十分惹味。喜歡吃蔬菜的這裡也有很多選擇,兼且那些不是平常餐廳吃到的rocket , spinach 而是beetroots, leeks 加上特制醬汁， 吃得出一點家鄉風味。
Tinfoil wrapped fish ，主菜來說個人最喜歡這一味 這天的魚是 barramundi （鱸魚），魚不乾之餘因為用錫紙焗加上車厘茄，大蔥，capers (酸豆)，調味效果便如蒸魚後有魚汁一樣， 一個人可以吃掉一整塊。這裡的價錢由＄70一個頭盤到＄160一個主菜， 真的是一個canteen的價錢， 吃到的除了是美味的食物， 更感受到店主對他自己心血的熱愛。
這裡的地點有點難找， 在上環文武廟附近的一條小巷， 雖然難找， 但也確實有點異國的小巷風情， 如果在銅鑼灣的話就不是這回事了。
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