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2020-08-11
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尖沙咀近柯士甸道到處逛，看看有什麼東西吃（見到大量明星合照貼門口）就不經意走進試試＃北京水餃＃這間是新舖，舊舖聽說有廿年了，店內姨姨即埸現包水餃，一大盤醃好的餡料，純熟的手藝，絕對唔會係交貨返嚟。店內面積不算大， 但乾淨企理， 須沒什麼京城裝修設計，但街坊小店來說還算舒適。係唔係北京口味，我唔係好肯定，不過炸醬、雪菜加清新嘅青瓜絲嘅撈麵，炎夏的而且確不錯之選。😋 羊肉香味與騷味，配搭剛好（ 怕羊騷味可以免試） 可惜唔知會唔會好心做壞事，上枱前預先剪開四份， 餡餅內的羊肉汁只剩餘少許，只可嚐到一點點。 但上枱時外皮還脆，新鮮煎好熱辣辣！ 一熱真係可以遮三醜😅 獨特的豆沙鍋餅， 不像上海菜的方形扁扁脆口，反而像羊肉酥餅一樣脹卜卜， 甜度適中， 香味一般。但皮好厚，一份飽肚的甜品🤣其實仲叫咗個白菜豬肉水餃， 可能太肚餓食完先記得無影相🙏🏼， 不過放心佢真係實而不華，賣相平平無奇，但係食落有幾有北京口味😋😜唔錯唔錯，真係水餃招牌貨。PS. 用餐時聽到老闆與夥記交談，使用純正的🇨🇳北京普通話，所以正宗北京口味無庸置疑，但菜牌內包含了一些上海菜，會令到專一獨特性有所改變，但多元化會提高
＃北京水餃＃
這間是新舖，舊舖聽說有廿年了，
店內姨姨即埸現包水餃，一大盤醃好的餡料，純熟的手藝，絕對唔會係交貨返嚟。
店內面積不算大， 但乾淨企理， 須沒什麼京城裝修設計，但街坊小店來說還算舒適。
係唔係北京口味，我唔係好肯定，不過炸醬、雪菜加清新嘅青瓜絲嘅撈麵，炎夏的而且確不錯之選。😋
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羊肉香味與騷味，配搭剛好（ 怕羊騷味可以免試） 可惜唔知會唔會好心做壞事，上枱前預先剪開四份， 餡餅內的羊肉汁只剩餘少許，只可嚐到一點點。 但上枱時外皮還脆，新鮮煎好熱辣辣！ 一熱真係可以遮三醜😅
羊肉大蔥餡餅
$21
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獨特的豆沙鍋餅， 不像上海菜的方形扁扁脆口，反而像羊肉酥餅一樣脹卜卜， 甜度適中， 香味一般。但皮好厚，一份飽肚的甜品🤣
豆沙鍋餅
$15
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其實仲叫咗個白菜豬肉水餃， 可能太肚餓食完先記得無影相🙏🏼， 不過放心佢真係實而不華，賣相平平無奇，但係食落有幾有北京口味😋😜唔錯唔錯，真係水餃招牌貨。
PS. 用餐時聽到老闆與夥記交談，使用純正的🇨🇳北京普通話，所以正宗北京口味無庸置疑，但菜牌內包含了一些上海菜，會令到專一獨特性有所改變，但多元化會提高， 一把刀真係冇兩邊利。🔪
北京水餃皮比較厚，畢竟北京人只吃水餃不吃飯，我在北京工作的時候，好多同事一個人就可以食兩三打。 至於鍾唔鍾意厚皮嘅朋友，就悉隨專便啦！😉
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食物賣相＝(滿分20) 16
食物味道＝(滿分20) 14
服務質素＝(滿分20) 15
裝修整潔＝(滿分20) 15
性價比率＝(滿分10) 7
回頭指數＝(滿分10) 7
總評分 ＝(滿分100) 74分
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