王家沙 (已結業)

還記得去年夏天在上海的外灘，她跟我道別，都是我不知道，永遠幾遠。 一個暑假，一段逝去的感情，兩顆相愛但不能相處的心。這是Matilda 和Leon 的一件往事，未來，永遠不知道結果是怎樣。最後默默地，只能夠在對方的生活習慣，飲食喜好，緬懷永遠都不能忘記的上海軼事。結果默默地走到又一城。 今天來王家沙品嚐小籠包，一股躁動的心默默地，看着餐牌，竟然不覺得難過了。很多人都會覺得香港吃小籠包不難，只是要吃到好吃的，就真的比較難。這裏的小籠包蟹粉不多不少，總共24摺，一咬開肉香四溢，這股美味非筆墨能夠形容。小籠包的被擀得非常薄，但是不失煙韌，裏面充滿着湯汁，湯汁不會過分油膩。 另外由於時令大閘蟹的季節，點了鍋巴。蟹肉，新鮮蟹粉，魚米，加上一點點四川的調味，口感棉密惹味，再加上香脆炸得新鮮非常的鍋巴，這道菜令人驚艷，也是王家沙裏面我覺得比較有特色的。 不過美中不足的是我覺得王家沙整間餐廳，有一點太開放，不過開放的好處是不會太嘈吵， 始終聲音不會在整間餐廳裏不停來回反彈有回音。而且中午吃飯早一點來不用排隊，要是太遲的話便要排隊了。