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2020-02-19
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香港越來越少凍的日子，所以每次一涼少少，都急不及待要去打邊爐！！！對自己好些，所以今次食火鍋英雄，上次食過感覺名不虛傳，令我地今次更期待！餐具和圍巾！打邊爐有圍巾真係好重要，因為件衫可容易就會被湯底彈污穢，同埋圍左感覺上無咁吸味英雄八𦾟未叫食物之前，侍應主動送上前菜，除左我本身不太喜歡蓮藕外，其他都好味，同埋好開胃，特別喜歡豬耳、黑木耳同青瓜英雄八𦾟連醬料每位$20醬料種類都算多，可以自製不同的混醬二十五年陳年花雕醉烏雞鍋$198今年要咩湯底好呢！？諗左一陣都係對呢個醉烏雞鍋念念不忘！花雕醉烏雞鍋依舊無令我失望，烏雞已經浸過花雕，所以聞到好香嘅酒味，份量不俗，有雞脾、雞胸、雞翼等各個部位，大概是半隻雞湯底有紅棗圓肉杞子等材料，湯滾後我地先加了一部分雞件，怕一次過滾太多，食到最後雞件會煮得過了火。滾左後，我地沒有即時落其他食材，反而先飲一下湯，烏雞加上湯底配料，成個湯好甜，好香，我地飲到夠先開始煮其他食物。如果大家忍得住，記住先試下嗰烏雞湯底嘩！！！每次見到成枱都係野食就好開心剛剛落了一半雞件落火鍋湯底，野食就已經好快送到美國極品肥牛（小）$208呢個份量兩個人食係夠的，肥牛的雪花紋尚算
餐具和圍巾！
打邊爐有圍巾真係好重要，因為件衫可容易就會被湯底彈污穢，同埋圍左感覺上無咁吸味
英雄八𦾟
未叫食物之前，侍應主動送上前菜，除左我本身不太喜歡蓮藕外，其他都好味，同埋好開胃，特別喜歡豬耳、黑木耳同青瓜
英雄八𦾟連醬料每位$20
醬料種類都算多，可以自製不同的混醬
二十五年陳年花雕醉烏雞鍋$198
今年要咩湯底好呢！？
諗左一陣都係對呢個醉烏雞鍋念念不忘！
花雕醉烏雞鍋依舊無令我失望，烏雞已經浸過花雕，所以聞到好香嘅酒味，份量不俗，有雞脾、雞胸、雞翼等各個部位，大概是半隻雞
湯底有紅棗圓肉杞子等材料，湯滾後我地先加了一部分雞件，怕一次過滾太多，食到最後雞件會煮得過了火。滾左後，我地沒有即時落其他食材，反而先飲一下湯，烏雞加上湯底配料，成個湯好甜，好香，我地飲到夠先開始煮其他食物。
如果大家忍得住，記住先試下嗰烏雞湯底
嘩！！！每次見到成枱都係野食就好開心
剛剛落了一半雞件落火鍋湯底，野食就已經好快送到
美國極品肥牛（小）$208
呢個份量兩個人食係夠的，肥牛的雪花紋尚算平均，牛肉味濃，肉質嫩滑
西班牙黑豚肉$108
肥瘦適中，滾完唔怕”鞋”
招牌四寶丸(12粒) $118
4款不同口味，我最喜歡墨魚丸同牛肉丸，食落爽口彈牙！
鮮肉抄手(8件) $42
鴨血$45
酥炸響鈴$48
兩者份量不錯，鴨血厚薄適中，響鈴好香脆
雜菜籃$58
窩筍片$38
雖然係食肉獸，不過為左身體健康，都要食多啲菜！
雜菜籃有不同的菜，啱曬不同人的口味
窩筍片係我打邊爐必叫的菜，鐘意它的口感。如果係食麻辣火鍋，吸左湯底的辣，相信會更惹味
四川紹粉$28
習慣最後叫個紹粉，將湯底既精華吸曬，為今次火鍋畫上圓美句號
叫左個竹筍茅根下火清熱，不算太甜，幾清涼潤喉
食食下發現越夜越多人，原來係有夜晚優惠時段，啱曬夜收工既人
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