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2024-11-15
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好耐冇食過高質嘅手工粵菜，朋友介紹一定要試吓老字號酒樓「神燈」。「神登」有兩間，今次就去咗位於佐敦嘅總店～總店樓高兩層，樓上以江南蘇杭故典風格裝潢，走古典優雅風格。點了幾味受歡迎菜式，果然不負所望，有驚喜！🥓金沙脆香魚皮第一次食咁好食嘅咸蛋黃魚皮，魚皮夠香脆之餘，咸蛋黃嘅份量超級多！每一塊魚皮都充滿了咸蛋黃香，用來做小食送啤酒真係一流！🥬石澳梅菜蒸菜心簡單菜式，但味道不簡單。脆嫩嘅菜心上面鋪滿咗甜梅菜，加上豉油，原來可以咁好味！🦤黑松露玻璃燒鵝1/4 $238燒鵝皮薄肉質鮮嫩甜美，再加上濃郁嘅黑松露汁，回味無窮🦀糯米炒糕蟹最期待嘅菜式，一大隻頂角羔蟹而且超級多羔！蟹羔與糯米飯結合更添香味🦞薑蔥龍蝦銀絲鍋最好食嘅菜式，沒有之一。龍蝦肉非常新鮮，肉質彈牙且鮮甜，比起上湯焗，薑蔥粉絲更加香口，粉絲充分吸收了龍蝦嘅鮮味，勁好食🤤🐷即燒伊比利亞豬叉燒皇選擇了最肥美的腩部位，燒得夠香且肉質非常幼嫩，伊比利亞豬味道更為濃郁朋友果然冇介紹錯，啲間老字號「神登」嘅小菜係的確有水準，海鮮夠新鮮，小菜夠穫氣，和朋友家人聚會係一個好好選擇👍🏻
🥓金沙脆香魚皮
第一次食咁好食嘅咸蛋黃魚皮，魚皮夠香脆之餘，咸蛋黃嘅份量超級多！每一塊魚皮都充滿了咸蛋黃香，用來做小食送啤酒真係一流！
🥬石澳梅菜蒸菜心簡單菜式，但味道不簡單。脆嫩嘅菜心上面鋪滿咗甜梅菜，加上豉油，原來可以咁好味！
🦤黑松露玻璃燒鵝1/4 $238燒鵝皮薄肉質鮮嫩甜美，再加上濃郁嘅黑松露汁，回味無窮
🦀糯米炒糕蟹最期待嘅菜式，一大隻頂角羔蟹而且超級多羔！蟹羔與糯米飯結合更添香味
🦞薑蔥龍蝦銀絲鍋最好食嘅菜式，沒有之一。龍蝦肉非常新鮮，肉質彈牙且鮮甜，比起上湯焗，薑蔥粉絲更加香口，粉絲充分吸收了龍蝦嘅鮮味，勁好食🤤
🐷即燒伊比利亞豬叉燒皇選擇了最肥美的腩部位，燒得夠香且肉質非常幼嫩，伊比利亞豬味道更為濃郁
朋友果然冇介紹錯，啲間老字號「神登」嘅小菜係的確有水準，海鮮夠新鮮，小菜夠穫氣，和朋友家人聚會係一個好好選擇👍🏻
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