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2023-10-05
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一直有朋友推介我這家隱世日本料理,今日終於能夠一嚐究竟,為日本之旅做個熱身。餐廳裝潢配上日本風,如臨東京居酒屋,但令人放心的是餐廳已經轉用其他地區如北海道或鹿兒島的海鮮,減少受污水的影響,食得更安心。小茶先來一客燒鱈魚棒,有如薯片般香脆,燒得十分香口,沾上美味沙律醬,味道十分搭。之後有香酥櫻花蝦餅,外層相當香脆,沒有油膩感,內裡蝦味香濃,口感一流。接著是令人有驚喜的間八魚,時間限定,魚肉非常鮮甜有口感,沒有腥味,新鮮肥美。刺身不斷,接著繼續有鮮甜海鮮,有赤海蝦刺身非常巨型,蝦肉紮實有口感,非常甜美。帆立貝帶子相當厚身,非常滿足,粒粒彈牙鮮甜。接著有肥美生蠔,清洗得十分乾淨沒有碎石,外貌光滑十分吸引,口感creamy,清啖海水味耳猶未盡。碎蔥吞拿魚軍艦貌相相當吸引,外層香脆,吞拿魚蓉十分惹味清甜。快尾聲了,有澳洲牛肉壽燒鍋,牛肉紋路分明,牛肉味較重又不來油膩,配上生雞蛋十分嫩滑。壽喜燒的湯充滿疏菜,新鮮健康,湯汁配上牛肉十分配搭,牛肉味較香濃又嫩滑。最後餐廳更送上水果總結了這既美好的晚餐
接著是令人有驚喜的間八魚,時間限定,魚肉非常鮮甜有口感,沒有腥味,新鮮肥美。 刺身不斷,接著繼續有鮮甜海鮮,有赤海蝦刺身非常巨型,蝦肉紮實有口感,非常甜美。帆立貝帶子相當厚身,非常滿足,粒粒彈牙鮮甜。 接著有肥美生蠔,清洗得十分乾淨沒有碎石,外貌光滑十分吸引,口感creamy,清啖海水味耳猶未盡。 碎蔥吞拿魚軍艦貌相相當吸引,外層香脆,吞拿魚蓉十分惹味清甜。 快尾聲了,有澳洲牛肉壽燒鍋,牛肉紋路分明,牛肉味較重又不來油膩,配上生雞蛋十分嫩滑。 壽喜燒的湯充滿疏菜,新鮮健康,湯汁配上牛肉十分配搭,牛肉味較香濃又嫩滑。 最後餐廳更送上水果總結了這既美好的晚餐
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