潮樓 (已結業)

吃得多上海菜, 是晚想試試潮洲的, 可不想開車到西環尚興。聽說tst的潮樓不錯, 可訂不了位, 所以便來這分店。結果...對我來說是失望的。滷水豆腐: 滷水味道ok, 可偏油。炸過的豆腐不夠滑，也滷得不入味。滷水鵝片: 這個比較入味, 鵝片肉也算鬆化。可整體略油膩。滷水“肥豬肉”：我幫他起的名稱, 無他..因我只想到肥豬肉這三個字! 全部都是肥膏，不夠入味之餘, 滷水也是醬汁溝油..肥膩得很可怕。潮洲肉碎粥: 上桌份量真的很夠。上湯加飯粒，配料有豬肉碎，荀絲，冬菇片，莧西，好不間單但就是因為這點，讓人容易接受沒多餘的挑剔。他成功在什點。苦瓜魚片湯：魚湯清甜, 魚片有魚鮮味，可“咸味“也不少(味精?)。苦瓜加上芥菜感覺蠻健康!四疏趴xx: 忘了名稱, 但上桌時真的給他嚇了一跳. 太多獻汁了, 所有津菜, 白菜,冬菇片, 和紅蘿蔔間直是沉瀝在生粉玻璃獻內, 難看…其實也幾難吃。紅醋麵：略紅的麵餅炸得乾脆, 不油膩。粘上砂糖和黑醋吃, 口感特別, 酸酸甜甜, 不能說很好吃但的確很開胃。潮式魚蛋粗麵：粗麵麵質不錯, 很爽口。鹼水的獨特味道不算很濃，久不久嘗一下叫味蕾醒了一醒! 魚蛋好大粒,