川味美食 (已結業)

川味美食的紅薯粉是兒時的回憶，細細個上完興趣班就會與三五知己去食。兒時我經常到荃灣富寧商場食，估唔到現在川味美食已有8間分，今日在附近外勤完，就一於買碗回公司作午餐。我叫了一碗酸辣炸醬紅薯幼粉中辣配麻辣腩肉，味道依然不變，唯獨價錢已加了好多。炸醬肥瘦適中，爆炒過的炸醬味道濃厚。麻辣腩肉亦都肥瘦適中，麻辣味突出。紅薯幼粉營養豐富，採用扭紋型的薯粉使紅薯粉更能掛湯，紅薯粉煮得軟硬適中。酸辣湯中辣，辣度適中，唯酸味不突出，如果可以再酸少少更好。