中村藤吉 (已結業)

今天澳門好友難得相聚，一心約了他去朝聖綠茶，幸好他沒有歧視！下雨天又早了來到，幸福的沒有怎樣要排隊就有位呀，見到店子寬敞，處處日式和風格調。我們被安排坐上一張大枱，有點答枱感覺。店員推介的今天特別限量：綠茶麻薯來到綠色的精緻賣相，真的令綠茶小妹雙眼放晴，兩眼發光，一set咁上供有兩隻汁醬一同伴吃，一隻是綠茶味的抹茶糖汁，不會好甜。另一隻是蜂蜜汁醬，相對就甜些。說主打的舖滿抹茶粉在外層的蔴薯，口感相當軟糯細緻，易於用牙齒咬開而又不痴牙，內裏是透明狀，帶點煙un軟綿綿的口感，輕易消滅！另外我點了京之精選，當中包括了清香無比的綠茶雪糕，質地細膩，不太奶感強，準羅度高的茶和鮮忌廉打成的比例，軟滑出眾，我搶吃了差不多就是整個呢。還有少許粟子，鮮忌廉，已去皮香溜細軟的紅豆蓉，沒舍味道但柔滑的糯米小丸子，配撘不俗。而配上四件的抹茶旦糕，打入了很多空氣去做，前所未有輕盈鬆軟的質地，用叉子分割開就已一下子近乎碎開，可見旦糕的鬆化度奇高，真不是一般地方可嚐到，溶化層次真是一流呢！！！今天總算沒有白來，肯定做得有日本那邊的水準來，太值得一試，綠茶迷絶對不能錯過，要不肯定後悔喔！