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2020-07-05
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好奇心寶寶又在元朗尋幽探秘，今次試了一間尼泊爾小店，發現元朗也有Thali。今次除點了Momo(尼泊爾餃子）、Masala tea（香料奶茶）和 Banana Lassi (香蕉奶昔）外，還點了Pork Bhutuwa Thali set (乾燒豬肉套餐）。Banana Lassi 香蕉奶昔，香蕉味香，乳酪甜度適中，口感和味道不錯。Masala Tea 香料奶茶，香料味太輕，不夠過癮。Momo 尼泊爾餃子 餡料豐富，肉汁多又鮮味，餃子皮本身是薄的，不錯，但我比較喜歡圓形小籠包子的包裹方式，餃子皮邊會沒這款那麼厚硬，一定會更好吃，而沾醬包用辣椒、蒜蓉和芝麻做成，很惹味，欣賞。Pork Bhutuwa Thali 乾燒豬肉套餐Thali 在印地語中，原意是指盤子等碟狀器皿，後來便成了類似印度定食或拼盤的名稱。說到起初，Thali 是由一個淺碟大金屬圓盤，上面放上多個 同材質的小碗組成，內盛各種不同的咖哩、蔬菜、乳酪、醬汁以及醃菜等等，圓圓一碗一碗地圍著主食擺放（通常為印度薄飯和麵餅）。而這裡的簡化版Thali 套餐內容大致如下：（左上）原味乳酪。大盤（右起）眉豆、炒菜（類似芥菜味）、醬、
Banana Lassi 香蕉奶昔，香蕉味香，乳酪甜度適中，口感和味道不錯。
Masala Tea 香料奶茶，香料味太輕，不夠過癮。
Momo 尼泊爾餃子 餡料豐富，肉汁多又鮮味，餃子皮本身是薄的，不錯，但我比較喜歡圓形小籠包子的包裹方式，餃子皮邊會沒這款那麼厚硬，一定會更好吃，而沾醬包用辣椒、蒜蓉和芝麻做成，很惹味，欣賞。
Pork Bhutuwa Thali 乾燒豬肉套餐
Thali 在印地語中，原意是指盤子等碟狀器皿，後來便成了類似印度定食或拼盤的名稱。
說到起初，Thali 是由一個淺碟大金屬圓盤，上面放上多個 同材質的小碗組成，內盛各種不同的咖哩、蔬菜、乳酪、醬汁以及醃菜等等，圓圓一碗一碗地圍著主食擺放（通常為印度薄飯和麵餅）。
而這裡的簡化版Thali 套餐內容大致如下：
（左上）原味乳酪。
大盤（右起）眉豆、炒菜（類似芥菜味）、醬、不明醃菜、苦瓜、醃菜（類似芥菜）。
大盤（中左）尼泊爾雜豆濃湯、（中右）Bhutuwa乾燒豬肉、（下）Roti薄餅。
原味乳酪，正常。
主菜的 乾燒豬肉 香料的味道不會很重，不辣，肉味很濃，肉炆得很軟，這道菜好吃。
雜豆濃湯內有薯仔和不同顏色的豆，慣常的masala香料味，但比印式的淡，配軟暖的Roti 薄餅不錯，挺好吃。
懷著好奇心和冒險精神去品嚐那些，即使慢嚥細嚼也猜不到食材的小菜，感覺很有趣，不過那款芥菜味的醃菜，那不甜不咸的味道真奇怪，對於我這些沒計劃去泥泊爾旅遊的人，算是試過地道尼泊爾菜，滿足一下好奇心。
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