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2020-08-29
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大王東街不太起眼的老字號粥麵店，保持四十多年來的味道，裝潢樸實，環境乾淨同光線充足，當中爽脆鯇魚皮只限星期六、日供應，非常少有🙈而小店最有名既就係南乳豬手，可以跟撈麵、淨麵、或者淨餸，今次去到都試一下－－－－－－上湯淨雲吞 $36一碗大約有6-7粒左右，唔算大隻，餡料有豬肉同蝦，蝦唔會切到好碎，仲保持口感，食落爽口，仲有蝦籽，味道不錯😋湯底用左大地魚去熬製，不過味道唔太突出南乳豬手拼柱侯筋楠撈麵 $57豬手幾入味，骨膠原豐富，肥而不膩，不過肉相對地較少，反而柱侯筋楠幾有驚喜👍🏻牛筋不黏牙且有彈性，筋腩唔會好咸，有鹹香之餘仲好軟腍，而幼麵亦是軟硬適中，無鹼水味
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上湯淨雲吞 $36
一碗大約有6-7粒左右，唔算大隻，餡料有豬肉同蝦，蝦唔會切到好碎，仲保持口感，食落爽口，仲有蝦籽，味道不錯😋湯底用左大地魚去熬製，不過味道唔太突出
上湯淨雲吞
$36
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南乳豬手拼柱侯筋楠撈麵 $57
豬手幾入味，骨膠原豐富，肥而不膩，不過肉相對地較少，反而柱侯筋楠幾有驚喜👍🏻牛筋不黏牙且有彈性，筋腩唔會好咸，有鹹香之餘仲好軟腍，而幼麵亦是軟硬適中，無鹼水味
南乳豬手拼柱侯筋楠撈麵
$57
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