大勝軒丸一 (金星閣) (已結業)

31C 的高溫，路過這間很多雜誌報導的沾麵店。11:55分，全店已經滿座，外邊已經有6-7個人排隊。雖然看了很多負評，但作為沾麵痴的我，還是排隊。店員很窩心的拿了凍水給排隊的人渴，頓時加了分。等了足足25分鐘才有位，我選擇了最貴的拖羅义燒沾麵。又等了10分鐘，麵終於來了。整體來說，味道不夠。我是個喜歡吃濃味的人。先嚐一口湯，不夠咸，我可以不加水也可以直接飲。麵是可以的，只是湯不夠濃，沾麵掛湯就顯得不夠味。义燒肥瘦適中（有肥有瘦）但一樣沒有什麼肉味。相片中見到肉是有微微烤或煎過的。但我的一塊好像沒有。最後吃完麵，加了木魚湯，認真試，喝到的是醬油鮮味，沒有其他魚介味。最後，我覺得服務是非常好，冷氣也夠，不像其他食評，可能已經改善了吧。