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2020-08-21
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當日男朋友生日，所以早一日就book了呢間餐廳，原本想食Omakase，但最尾見到🦀的二人鐵板套餐，所以就決定了。但坐在廚師面前食的座位剛好給人坐哂，所以要等大約10分鐘，期間侍應有禮的態度希望我們能再等多一會，因為正有一枱埋單中。終於到我地啦！一坐下來，等一會兒就已經有頭盤，幾新鮮，芥末汁帶出鮮味，食落幾fresh。到第二道菜，之前有去過其他餐廳食呢一道菜，魚皮應該要煎得卜卜脆，但呢間我食落『脆』『淋』中間，所以有點失望，洋蔥湯不錯，不算太咸。第三道菜主角出場啦，肉汁夠多，但我認為略帶熟，未點汁之前，肉未夠鮮甜，但再點汁汁帶芥末香味，才能夠帶出蟹肉的鮮味。第四道菜沒有什麼特別，菜一碟😂第五道菜A5和牛我要求三成熟，入口即熔，但未有太多牛的香味。第六道菜，蟹膏炒飯，當時我已經飽得7788，所以對這個飯未有太大期望，似普通一個炒飯，吾夠鑊氣。第七道菜，最尾一道菜，柚子雪葩，味道幾fresh，食晒好解胃口。總括而言，$1200一個人我認為每都道菜也有更大的進步空間。
但坐在廚師面前食的座位剛好給人坐哂，所以要等大約10分鐘，期間侍應有禮的態度希望我們能再等多一會，因為正有一枱埋單中。
終於到我地啦！一坐下來，等一會兒就已經有頭盤，幾新鮮，芥末汁帶出鮮味，食落幾fresh。
到第二道菜，
之前有去過其他餐廳食呢一道菜，魚皮應該要煎得卜卜脆，但呢間我食落『脆』『淋』中間，所以有點失望，洋蔥湯不錯，不算太咸。
第三道菜
主角出場啦，肉汁夠多，但我認為略帶熟，未點汁之前，肉未夠鮮甜，但再點汁汁帶芥末香味，才能夠帶出蟹肉的鮮味。
第四道菜
沒有什麼特別，菜一碟😂
第五道菜
A5和牛我要求三成熟，入口即熔，但未有太多牛的香味。
第六道菜，
蟹膏炒飯，當時我已經飽得7788，所以對這個飯未有太大期望，似普通一個炒飯，吾夠鑊氣。
第七道菜，
最尾一道菜，柚子雪葩，味道幾fresh，食晒好解胃口。
總括而言，$1200一個人我認為每都道菜也有更大的進步空間。
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