抹茶館 (已結業)

本打算往附近新開張的日式壽司店午餐，豈料排隊等候入坐餐廳的食客眾多。恰巧留意到抹茶館有大量空桌，雖然猶記得早前於網絡上有海量留言指其鑽石山廣場分點職員態度差劣，但眼見是日店子內有兩名笑容親切的小妹妹做樓面，我們一行人也決定進去驗證一下她們的待客態度吧！看過餐牌後，方知道原來抹茶館除了其首本抹茶甜點外，其他招牌主菜的數目也不少。十五十六一番後，我點了近日愛上了的鹽味豬骨拉麵。拉麵和配料的份量普普通通吧，由於是日中午小弟非常肚餓，看到拉麵的大小不禁有少許失望。湯頭的豚骨味感覺濃厚，即使不可稱得上香醇，亦不會使人反感。對作為連鎖式經營，主打又不是拉麵的店子，故我對其拉麵也不會有過大的期望。如我所料，麵質口感一般，但不是我所喜愛的彈牙質感。拉麵配以海苔和流心蛋，再加有瘦肉。值得一讚的是，瘦肉以背脂所做，並以薄片細緻地切下，軟嫩入味，令人嚐到肉質的原始鮮甜，很是不錯。期待下回點選店子的強項抹茶甜點吧！