巨一麵堂 (已結業)

跟太太到永安血拼，上戰場前先要醫飽肚。透過這網站，在永安附近，找到這日式麵店，再看看最近的食評，雖然不太理想，但還是決心一試。剛坐下，服務員送到枱面上的第一份飲食，就等於門口知客一樣，用以歡迎來賓，然而我收到的只是一杯「清水」。沒錯，「茶」雖不是必然的，但在香港，食客已被寵壞，一杯日本綠茶已成合理期望，沒有的話，反顯得有點寒酸，印象亦打了折扣。這裡主打牛舌拉麵，當然要一試，而太太就要了炸豬扒拉麵。先說招牌牛舌，是我喜愛的口感，夠淋，亦保存到牛舌的香味。麵身微硬，入口味道不錯，而湯底就淡淡的，亦很油。整體來說，不過不失啦。 炸豬扒就比較有趣，因為它沒了常見那厚厚的炸粉，感覺好像比較健康。又正因為沒了炸粉，豬扒便似乎乾了點，再加上是薄身豬扒，變得像炸义燒多些。湯底跟牛舌拉麵一樣，似乎這裡的湯底都是淡淡的，卻很油∼