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2016-09-28
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位處佐敦的龍堡酒店，有著地利因素，若果從地鐵站信步而行，沿柯士甸道往廣東道走，大概是5至10分鐘路程，相當方便。以往慣例，都是以Seafood Station行先，今次反行其道，想先介紹即煮意大利粉。而最值得推介的是龍蝦Pasta，Penne依然有嚼口，配上忌廉黑松露汁，的確是幾惹味。北京片皮鴨每隻都是熱辣辣即片，可說是皮脆肉香，略嫌師傅切得太厚，影響了口感。Seafood Station生蠔選用了半開美國蠔，夠大隻，非常creamy，但蠔味好淡。畢竟是將貨就價，蟹腳、凍蝦、蜆及青口都算合格，要求不能太高。刺身位處較遠位置，三文魚、鮑片、甜蝦，客人可以任取，其實幾方便，只可惜有部分客人亂摷，一係就狂挾，吃不完就放棄，做成浪費，未免有點可惜。CarvingStation火腿扒只切了一小片，有嚼口及肉味，不錯。熱葷在場中間位，是熱葷位置，美式焗蜆太乾身；啤酒辣根燴牛肉丸淡淡的酒香，不錯；刴椒蒸桂花魚不會太辣而魚肉幾嫩。 其實幾喜歡蘿蔔花螺煲，花螺煮得太耐，肉質有點韌，反而蘿蔔炆得入味又夠稔，少許辛辣就更惹味。另外還有意大利燉羊肉、意大利黑醋焗雞槌、紐奧良雜錦飯、玉桂燒南瓜、蕃茄魚頭煲及澳洲
位處佐敦的龍堡酒店，有著地利因素，若果從地鐵站信步而行，沿柯士甸道往廣東道走，大概是5至10分鐘路程，相當方便。以往慣例，都是以Seafood Station行先，今次反行其道，想先介紹即煮意大利粉。
而最值得推介的是龍蝦Pasta，Penne依然有嚼口，配上忌廉黑松露汁，的確是幾惹味。
北京片皮鴨每隻都是熱辣辣即片，可說是皮脆肉香，略嫌師傅切得太厚，影響了口感。
Seafood Station
生蠔選用了半開美國蠔，夠大隻，非常creamy，但蠔味好淡。
畢竟是將貨就價，蟹腳、凍蝦、蜆及青口都算合格，要求不能太高。
刺身位處較遠位置，三文魚、鮑片、甜蝦，客人可以任取，其實幾方便，只可惜有部分客人亂摷，一係就狂挾，吃不完就放棄，做成浪費，未免有點可惜。
Carving
Station
火腿扒只切了一小片，有嚼口及肉味，不錯。
熱葷
在場中間位，是熱葷位置，美式焗蜆太乾身；啤酒辣根燴牛肉丸淡淡的酒香，不錯；刴椒蒸桂花魚不會太辣而魚肉幾嫩。
其實幾喜歡蘿蔔花螺煲，花螺煮得太耐，肉質有點韌，反而蘿蔔炆得入味又夠稔，少許辛辣就更惹味。
另外還有意大利燉羊肉、意大利黑醋焗雞槌、紐奧良雜錦飯、玉桂燒南瓜、蕃茄魚頭煲及澳洲芝味魚柳。湯
在Buffet中有三款湯算多了，在蟲草花老鴨湯、鮮蝦粟米周打湯及青紅蘿蔔魚尾湯中，個人偏好老鴨湯，夠火喉，又有鴨香，很清潤的感覺；青紅蘿蔔魚尾湯在家中偶爾都有煲，所以興趣不大。甜品
亮點一定是Dreyer's雪糕，有American Pistachio、Belgian Triple Chocolate與及New York StyleBlueberry Cheesecake，先來每款一杯，口感大滿足。
其他甜品有士多啤梨卷、意大利車厘子奶凍、鮮果乳酪、芒果巴巴來士、楊枝金露、紐約芝士餅、雲石芝士餅、士多啤梨拿破崙、麵包布甸、朱古力胡桃批及紅豆沙。飲品
有汽水、橙汁及咖啡，大人小朋友都啱飲。
穩陣一點，只取了芒果巴巴來士、楊枝金露及拿破崙，不會過甜，而且水準平均，可以一試。
公道一點，雖然網上有不少負評，但以Buy One Get One 而言，算起來不過是 $250左右，在現今上快餐店都要六七十蚊位，畢竟這裡選擇多，仲要有Dreyer's雪糕，所以整晚都是人頭湧湧，唯一要考慮的，當買一送一優惠完結後，生意未必能維持到。
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