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2017-07-18
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幾年前來過一次，為了Dutch pancake而來，還吃了個有三文魚和牛油果的飯，印象不錯。行完尖沙咀5時多，找地方提早吃晚飯，好處是不用等位，又可以在星期日晚早些回家。某人說星期日晚要好好休息。於是去了附近的Wired Cafe。沒想到這個時間會差不多滿座。Detox Water，把新鮮瓜果和草本植物泡水而成的天然維他命水。據說，浸泡瓜果，除了味道，還可把當中的可溶性營養釋放出來。而且沒有添加糖份，是㵴肥人士的恩物。Grapefruit Cucumber Green Tea沒想到浸得如此出味，西柚和青瓜味都很出。不過有不知從何來的甜味，不是西柚的果糖，但甜得幾自然。沖第二壺，青瓜味依然幾出，很清新。到最後，把西柚吃掉，還有很多汁，酸酸甜甜，可以消滯。Sweet Purple上面的忌廉太甜。有芋頭味，可以更濃，奶味偏重。二人餐＄228，有沙律、一個飯一個意粉／一個飯或意粉一個多士和餐飲，可半價升級飲品。不想吃意粉，於是點了配多士的餐，再另外點一個飯。沙律配搭簡單，有藜麥、蛋、蕃茄和粟米，勝在新鮮，色彩豐富。可惜配日式芝麻醬，幸好不多，始終喜歡黑醋和橄㰖油。黑咖喱汁蛋包飯配吉列豬扒實物跟
於是去了附近的Wired Cafe。沒想到這個時間會差不多滿座。
Detox Water，把新鮮瓜果和草本植物泡水而成的天然維他命水。據說，浸泡瓜果，除了味道，還可把當中的可溶性營養釋放出來。而且沒有添加糖份，是㵴肥人士的恩物。
Grapefruit Cucumber Green Tea沒想到浸得如此出味，西柚和青瓜味都很出。不過有不知從何來的甜味，不是西柚的果糖，但甜得幾自然。沖第二壺，青瓜味依然幾出，很清新。到最後，把西柚吃掉，還有很多汁，酸酸甜甜，可以消滯。
Sweet Purple上面的忌廉太甜。有芋頭味，可以更濃，奶味偏重。
二人餐＄228，有沙律、一個飯一個意粉／一個飯或意粉一個多士和餐飲，可半價升級飲品。不想吃意粉，於是點了配多士的餐，再另外點一個飯。沙律配搭簡單，有藜麥、蛋、蕃茄和粟米，勝在新鮮，色彩豐富。可惜配日式芝麻醬，幸好不多，始終喜歡黑醋和橄㰖油。
黑咖喱汁蛋包飯配吉列豬扒實物跟圖片相附。店員介紹醬汁含竹炭成份，有軟化角質及柔潤肌膚的效果。不過要長期食用是沒可能的，只吃一次還是味道較重要。
蛋把飯完全覆蓋，夠大。看上去都幾濕，被引得垂涎欲滴。牛油味香，蛋味反而沒驚喜，日本菜通常用日本蛋都很香。表面濕潤，但入口倒是吃到下層煮熟的蛋，不夠滑。
新鮮炸的吉列豬扒，薄薄的粉炸得鬆脆，肉不嚡不韌，幾有肉味。不要跟吉列專門店相比，算是不錯。
珍珠米，煮成圓潤軟糯、一粒一粒的飯，有飯香。黑咖喱汁太多，日本咖喱都帶甜，但這個偏甜。帶少少酸，還以為黑咖喱會有黑朱古力味，有點失望。
芝士咖喱肉醬飯餐牌上純白色的芝士醬，中間加隻生蛋黃，極吸引，但上枱的芝士汁呈淺黃色，白色夢幻的想像破滅。芝士醬用Mozzarella和車打芝士做，其實帶淺黃更合理。跟上一道一樣，太多汁，把蛋黃、肉醬和芝士醬拌勻後，尤如湯飯。賣相麻麻，口感一般，味道亦普通。
芝士不濃，mozzarella和車打芝士的獨特味道都不突出。蛋完全被蓋過。肉醬稍嚡，不過混在一大堆醬汁中影響不大。醬汁氾濫，當然吃不到飯香。唯一值得一讚的，是飯煮得夠硬。即使浸著大量芝士汁，都沒有變腍。
雜莓吐司French toast是新出的，店員介紹吐司用上日本雞蛋，更加香濃。燙熱的鐵pan，傳來嗞嗞聲，流到pan上的果醬冒出泡泡。店方細心地把柄套著，避免燙傷。
聞到香噴噴的牛油味。
多士很厚，表面很乾卻不硬，很脆，酥香。
切開中間卻軟綿綿，空氣很多，很鬆軟，沒有台式多士盒般餓肚。連味道都似麵包布甸，少少甜，有蛋香。即使淋上果醬也不太甜，反而有煮熱了的士多啤梨添上酸味，清新又中和甜膩。
兩個飯有點失望，但最後的多士挽回分數。在鬧市中，環境算是舒適，行完街hea下之選。
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