瀛 ‧ 日式料理 (已結業)

最近聽朋友介紹這餐廳，説一定要來試試，於是便帶家人來一探究竟。餐廳雖然面積不太，卻添上一份親切感，老闆非常親切友善地介紹食物。家中兩老不好生冷食物，所以叫了熱食為主。首先説説這鰻魚飯， 鰻魚很鮮甜，醬汁調得恰到好處，加上炒飯亦不俗，令人忍不住一口接一口地吃，很快被掃光光😂另外，豬軟骨拉麵也不錯， 湯底清甜濃郁不在話下，主角豬軟骨亦相當出色，入口鬆軟，非常入味，整體食材十分調和，可見準備工夫絕不馬虎！👍🏻 另外，由於我是雞翼控，叫了兩款雞翼試試，兩款雞翼也做得不錯，芝麻雞翼非常香口，肉汁細嫩。而另一款雞翼配上檸檬汁，又是另一風味，非常開胃惹味。 我們還叫了地獄炒蜆，看menu便覺好奇，便想見識如何地獄。我們全家都不太吃得辣，後果就當然眼淚鼻水狂出🙈雖然很辣，但還是忍不住一個接一個的吃掉，因為⋯⋯辣得過癮！😂😂但下次會選清酒炒蜆啦😂 最後，以甜品作結，老闆強調這些雪糕來自日本，左是柚子味，一入口，柚子清新微酸，很是開胃！右是紫薯味，果然好像吃了一口凍紫薯一樣，非常濃郁。總的來說，食物製作有誠意，每一道端上桌都熱乎乎的，值得讚揚👍🏻不過每道菜份量不多，建議可加添多少，因為我們都是吃貨🙈