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2019-03-10
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日本菜算係香港人最鍾意嘅菜式之一，基本上去到邊都會搵到日本餐廳。連鎖嘅日本餐廳亦越開越多，不過有心、高質、抵食嘅日本餐廳就要用心搵！星期六晚同男朋友咁啱嚟到天水圍，一於試吓位於天澤商場嘅千葉鳥！餐廳嘅位置都容易搵，喺天逸站隔離行幾步就到。係一個屋村商場嘅一樓。我哋大概七點半去到，都有人等緊位的，不過好快就有得入座！餐廳雖然唔算大，但係裝修得好靚好有心思，而且座位都夠闊唔會坐得辛苦。特別一提有一啲大嘅卡位適合一家大細一齊坐！坐低之後打開Menu第一個驚喜：原來除咗日本菜之外，千葉鳥仲有新鮮生蠔提供！不過今日我哋專心試食日本菜，所以冇特登嗌生蠔。日本菜式都好多選擇，前菜冷盤、串燒炸物、手卷飯卷壽司刺身、烏冬拉麵飯、窩物等等。兩個人我哋簡單嗌左幾樣野，等我逐一介紹：鹽燒三文魚鮫：餐牌入邊有「鹽燒三文魚頭($62)」同埋「鹽燒三文魚鮫($58)」，其實掙扎左一陣，因為價錢爭小小。不過最後唔想失儀態（笑）所以嗌呢個簡簡單單試吓先，點知嚟到之後好後悔！！因為實在太好食了，呢個部位唔係個個都識得食，覺得好似食魚骨，但其實好滑好鮮甜。仲要千葉鳥夠新鮮，又煮得啱啱好，真係好好食。後悔係因為其實應該嗌三文
餐廳嘅位置都容易搵，喺天逸站隔離行幾步就到。係一個屋村商場嘅一樓。我哋大概七點半去到，都有人等緊位的，不過好快就有得入座！餐廳雖然唔算大，但係裝修得好靚好有心思，而且座位都夠闊唔會坐得辛苦。特別一提有一啲大嘅卡位適合一家大細一齊坐！
坐低之後打開Menu第一個驚喜：原來除咗日本菜之外，千葉鳥仲有新鮮生蠔提供！不過今日我哋專心試食日本菜，所以冇特登嗌生蠔。日本菜式都好多選擇，前菜冷盤、串燒炸物、手卷飯卷壽司刺身、烏冬拉麵飯、窩物等等。兩個人我哋簡單嗌左幾樣野，等我逐一介紹：
鹽燒三文魚鮫
$58
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鹽燒三文魚鮫：
餐牌入邊有「鹽燒三文魚頭($62)」同埋「鹽燒三文魚鮫($58)」，其實掙扎左一陣，因為價錢爭小小。不過最後唔想失儀態（笑）所以嗌呢個簡簡單單試吓先，點知嚟到之後好後悔！！因為實在太好食了，呢個部位唔係個個都識得食，覺得好似食魚骨，但其實好滑好鮮甜。仲要千葉鳥夠新鮮，又煮得啱啱好，真係好好食。後悔係因為其實應該嗌三文魚頭！
牛油果軟殼蟹反卷
$85
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牛油果軟殼蟹反卷
$85
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牛油果軟殼蟹反卷：
軟殼蟹最怕就係擺耐咗，淋哂。千葉鳥嘅軟殼蟹新鮮炸出嚟，夠晒爽脆香口。配搭牛油果沙律醬同蟹子，好食！
千葉鳥特選大大粒魚生飯
$135
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千葉鳥特選大大粒魚生飯
$135
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千葉鳥特選大大粒魚生飯：
一般魚生飯都係得幾片魚生好多飯⋯⋯但係呢碗魚生飯真係不得了！你有冇試過魚生同飯差唔多一樣咁多呢個價錢，有呢個質素同份量，都真係難搵！入邊有玻璃蝦、三文魚、吞拿魚、希靈魚、海膽、玉子、櫻花魷魚、芥末章魚、魷魚片等等。好食！
火炙左口魚背壽司+ 火炙三文魚醬油漬壽司
$39
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火炙左口魚背壽司+火炙三文魚醬油漬壽司
左口魚係我超級鍾意食嘅刺身，不過就算係好出名嘅大型連鎖壽司店都未必整得好食。一個唔小心會好韌，咬唔開。千葉鳥整得好食！三文魚都唔錯。
總結：
已呢個價位來講係非常好嘅日本餐廳！無論係環境、服務、味道都非常滿意！最後我同男朋友都食得非常滿足！希望有機會再試其他菜式～
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