重慶洪鼎火鍋 (已結業)

依家啲火鍋越開越多，而且好多裝修都富有中國色彩。今日朋友介紹去咗洪鼎食火鍋，先揀湯底。湯底揀咗滋補嘅雞湯，個湯飲落都幾好飲，有雞香味。另外有不同嘅拼盤可選擇，如果想試多啲嘢，就可以叫拼盤，幾抵。叫咗海鮮拼盤，有鮑魚，有海蝦，仲有貴妃旁，原來仲有魚刺身。活石旁魚非常新鮮，魚肉夠晶凝通透，食落鮮甜。鮑魚打邊爐都好新鮮，非常爽口，食得出係高質食材；而且蝦都爽口，桂花蚌都鮮甜。餐廳仲會送豬紅及芽菜一些小配料。叫咗蝦滑，蝦滑食落幾爽口，而且入邊有一粒粒蝦。再加咗個拼盤，有豬肉、牛肉、羊肉，每樣都有幾片，可以試唔同嘅肉類。