Cornerstone

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三周年紀念日比較隨心去選餐廳那天早上看食評見這是arcane的姊妹店，就去試一試午餐～ Salmon tataki稍微煎香三文魚，配搭伴菜與洋蔥，很有口感及味道層次豐富！是很可口的頭盤！Lamb handmade taglioliniHandmade意大利面 非常彈牙！聞上去，有豐富的蛋香及芝士味。誰不知吃下去，沒有想像中的那麼濃味，反而是剛剛好的味道！每條意大利面都有香濃蛋黃芝士，意想不到的好味！完全唔漏！羊肉份量不算多，味道還好，沒突出之處。Steamed icelandic cod好掛住冰島的鱈魚！ 而這道菜有驚喜又有失望之處。失望之處是魚蒸得過熟，少了彈牙及鮮味。驚喜是醬汁非常好味，加了豆類，增加口感，彌補了魚的缺點。Chestnut tart甜度剛剛好，不是那種過分的甜度，是有驚喜的甜度。立即罪惡感都減低。焦脆棉花糖，好味呀！職員主動提出替我們寫字。謝謝哦！服務都不錯！沒有tap water 提供。sparkling water 按人頭計算。杯cappuccino 不是我飲的，沒評語。