千里之月鮨旬菜 (已結業)

繼續清理一下堆積已久的食評.....很難得抽到時間山長水遠的走到銅鑼灣吃午飯。能花的時候無多，一早鎖定目標要到渣甸中心內的"天勝"。怎知來到時才發覺還未開市，好生失望。既然一場來到，斷不能就此空手而回，於是看看"水牌"，留意到有另一間叫"千里之月"的，印象中好像也有不少好評。想也不用再想，就去試試吧....沒有預先訂座，但仍能被安排坐到壽司吧上，真是幸運。是日天氣微熱，想吃清一點，魚生飯是一個好選擇，就揀了menu上的碎魚生飯定食御膳...前菜只是數條醃甜乾魚仔。吃起來硬度十足，不過勝在味道甜中帶甘，很令人開胃...麵豉湯及茶碗蒸是兩道每款日式定食內皆必備的東西。前者味略嫌太鹹。喝慣了下了海鮮類如蟹爪或三文魚骨同熬的，現在是全然返不到轉頭了；後者則質地夠滑，蛋的表面沒太多的洞，不會過老。材料有冬菇、熟吞拿魚粒及蟹柳絲。縱然自己一向不喜人工蟹柳，但整體來說這蛋的確味甚鮮甜，很不錯....至於身為主角的碎魚生飯又如何 ? 飯粒不爛，分明而有咬口，也已預先用上醬汁調味，連豉油亦不用下。醬油本身帶少許甜，極好下飯；舖面的芝麻粒及啄碎青葱粒令整碗東西吃起來香上加香；魚生粒方面雖都是些大路嘢如甜蝦